लहसुन की फसल का कटाई के उपरांत तकनीकी प्रबंधन
11 दिसम्बर 2023, नई दिल्ली: लहसुन की फसल का कटाई के उपरांत तकनीकी प्रबंधन – लहसुन की फसल 75-100% पक जाती हैं तब लहसुन के पौधों की पत्तियों का ऊपरी सिरा झुक जाता हैं, इस अवस्था में फसल की कटाई करना चाहिए।
इसके अलावा लहसुन की कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के लिए पौधे के ऊपरी सिरे का पूरे तरह सूखने तक विंड्रो उपचार करें। पौधे के ऊपरी सिरे को 2.5 सेमीं तक झुकने पर काटने और नायलॉन-जालीदार बैग में भंडारण की सिफारिश की जाती है।
लहसुन में भंडारण हानि को कम करने के लिए रोपण से पहले 15 मिनट के लिए कंद को 1% पोटेशियम ऑर्थोफोस्फेट घोल से उपचारित करने की सिफारिश की जाती है। 5 नवंबर को लहसुन की किस्म यमुना सैटेड-3 की बुआई नासिक (6 महीने के लिए) के साथ-साथ करनाल (9 महीने के लिए) में कटाई के उपरांत के नुकसान को कम करने के लिए अनुशंसित है।
भंडारण के दौरान कम भंडारण हानि को ध्यान में रखते हुए, कुल्लू घाटी में उगाए गए लहसुन कंद, किस्म एग्रीफाउंड पार्वती को 350C पर पूर्ण भार और 14 घंटे के लिए 3.2 मीटर/सेकेंड वायु प्रवाह के वेग के साथ उगाये जाने की सिफारिश की गई है।
वांछित निर्जलीकरण गुणों को ध्यान में रखते हुए प्रसंस्करण उद्देश्यों के लिए लहसुन जीनोटाइप जी-189 की सिफारिश की जाती है।
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