अंजली आर्या , निति शर्मा , एस.वी. शाह पशुधन उत्पादन एवं प्रबंधन विभाग
प्राची शर्मा पशु चिकित्सा मादा रोग और प्रसूति विभाग पशु चिकित्सा विज्ञान एवं पशुपालन महाविद्यालय, कामधेनु विश्वविद्यालय, आणंद anjaliarya2609@gmail.com
15 दिसम्बर 2022, भोपाल । पंचगव्य के स्वास्थ्य और औषधीय लाभ – पंचगव्य गाय से प्राप्त दूध, मूत्र, गोबर, घी और दही का प्रतिनिधित्व करता है और आयुर्वेद और पारंपरिक भारतीय नैदानिक प्रथाओं में अपूरणीय औषधीय महत्व रखता है। आयुर्वेद में, पंचगव्य उपचार को ‘काउपैथी’ कहा जाता है। आयुर्वेद कई प्रणालियों के रोगों के इलाज के लिए पंचगव्य की सिफारिश करता है, जिसमें गंभीर स्थितियां भी शामिल हैं, लगभग बिना किसी दुष्प्रभाव के। यह एक स्वस्थ जनसंख्या, ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत, पूर्ण पोषण संबंधी आवश्यकताओं, गरीबी उन्मूलन, प्रदूषण मुक्त वातावरण, जैविक खेती आदि के निर्माण में मदद कर सकता है। इन तत्वों में कई बीमारियों को ठीक करने की शक्ति है। सभी मिश्रित या कभी-कभी अकेले ही प्राकृतिक रूप से उपलब्ध सर्वोत्तम औषधि हैं। यह प्रतिरोधी शक्ति को बढ़ाता है, कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है, कैंसर को नियंत्रित कर सकता है और एंटीबायोटिक दवाओं की खुराक को कम कर सकता है। इसलिए जरूरी है कि दुनिया भर के लोगों में पंचगव्य के बारे में जागरूकता पैदा की जाए। वर्तमान समीक्षा का उद्देश्य पंचगव्य के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों को संक्षेप में प्रस्तुत करना है।
पंचगव्य का महत्व
संस्कृत में, पंचगव्य का अर्थ है गाय से प्राप्त पांच उत्पादों का मिश्रण। पंचगव्य गाय के पांच उत्पादों – गोबर, मूत्र, दूध, घी और दही से बनता है।
गोदुग्ध (गाय का दूध)
गाय के दूध को सबसे अच्छा दूध बताया गया है।
आयुर्वेदिक शास्त्रों के अनुसार गाय का दूध विभिन्न रोगों के उपचार में उपयोगी होने के साथ-साथ व्यक्ति की जीवन शक्ति और प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाता है।
रासायनिक संरचना के अनुसार इसमें वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, कैल्शियम, आयरन और विटामिन बी मौजूद होता है।
गाय के दूध में सेरेब्रोसाइड्स होते हैं जिनमें मस्तिष्क कोशिका को सुधारने और पुन: उत्पन्न करने की अच्छी क्षमता होती है।
गोघृत (गाय का घी)
यह सभी प्रकार के घी में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।
आयुर्वेदिक क्लासिक्स के अनुसार यह विभिन्न प्रकार के प्रणालीगत, शारीरिक और मानसिक विकारों में उपयोगी है और साथ ही यह लंबे समय तक उम्र को बनाए रखता है और आनुवांशिक स्थिति में देरी करता है और शरीर की जैव रसायन को अपने इष्टतम स्तर पर बनाए रखता है।
गोघृत पर्यावरण को भी सुधारता है। जब यज्ञ में इसका प्रयोग किया जाता है तब यह आसपास के क्षेत्रों में ऑक्सीजन और ओजोन गैसों के स्तर में सुधार करता है।
गोमूत्र (गाय का मूत्र)
औषधीय प्रयोजनों के लिए कुल 8 प्रकार के मूत्रों की व्याख्या की गई है, उनमें गोमूत्र सर्वोत्तम है।
इसमें एंटी-कैंसर, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं।
इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और इम्यूनो मॉड्यूलेटर गुण भी होते हैं जो ऑटो इम्यून डिजीज के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
क्लासिक्स में ऐसे कई संदर्भ उपलब्ध हैं जहां गोमूत्र को पसंद की दवा के रूप में वर्णित किया गया है। आंतरिक रूप से भी और बाह्य रूप से भी।
गोमय (गाय का गोबर)
गोमय को गौमूत्र के समान ही पवित्र सामग्री माना जाता है और इसका उपयोग पर्यावरण को शुद्ध करने के लिए किया जाता है।
गाय के गोबर में रेडियम होता है और यह विकिरण के प्रभाव को नियंत्रित करता है।
गाय के गोबर के विभिन्न आंतरिक और बाह्य ध्यानात्मक उपयोग क्लासिक में देखे जाते हैं।
गाय का दही
दही गाय के दूध का उपोत्पाद है। चरक और सुश्रुत सहित आयुर्वेद के सभी प्रमुख चिकित्सकों ने इसके गुणों और उपयोगिता पर लिखा है।
इसे दुनिया भर में सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। कई रोगों में दही का चिकित्सीय महत्व है।
इसे एक टॉनिक के रूप में वर्णित किया गया है और इसे उन गुणों का श्रेय दिया जाता है जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।
दही दस्त और पेचिश के रोगियों को भी राहत देता है और पुरानी विशिष्ट और गैर-विशिष्ट में सिफारिश की जाती है।
पंचगव्य की क्रियात्मक गतिविधियाँ
भारत और विदेश के विभिन्न स्थानों पर कई संस्थानों द्वारा पंचगव्य के कई व्यावहारिक परीक्षणों ने पंचगव्य में वैज्ञानिक रूप से निम्नलिखित गतिविधियों को दिखाया है, उनमें से कुछ इस प्रकार हैं-
ग्रोथ प्रमोटर
हेपेटोप्रोटेक्टिव
इम्यूनोस्टिमुलेंट
सूक्ष्मजीव – रोधी गतिविधि
प्रोबायोटिक
एंटीऑक्सिडेंट
पंचगव्य के उपयोग
गाय से प्राप्त पंचगव्य या पांच आवश्यक उत्पाद स्वास्थ्य और कल्याण के प्राकृतिक गुणों के कारण कई उपयोगों में आते हैं। इनका प्रयोग निम्न प्रकार से किया जाता है-
औषधियों के उत्पादन में खाद, कीटनाशक, धूप, टूथ पाउडर, नहाने का साबुन आदि।
मंदिरों में प्रसादम के रूप में।
शरीर से धीमे जहर को निकालता है।
शराब के दुष्प्रभावों से भी निजात दिलाता है।
पंचगव्य के उपयोग से फलों और सब्जियों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
उपज की गुणवत्ता में भी काफी सुधार आता है।
कृषि में पंचगव्य रसायनिक उर्वरकों के उपयोग को कम करने में मदद करता है।
पौधों के लिए पंचगव्य जैविक खेती के लिए एकदम सही है।
आप इसे गाय, भैंस, सुअर, मछली, मुर्गी आदि जैसे पशु पशुओं के चारे के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
चूंकि इसमें कई एंटीबॉडी होते हैं, इसलिए आप इसे जानवरों और इंसानों में कई बीमारियों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
निष्कर्ष
पंचगव्य ने मानव जाति के साथ-साथ पशुधन की सेवा करने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन किया है और यह विभिन्न मानव और जानवरों की बीमारियों के खिलाफ एक आशाजनक चिकित्सा है। पंचगव्य का प्रभाव केवल प्राचीन साहित्य तक सीमित नहीं होना चाहिए, हालांकि जैविक गतिविधियों और सुरक्षा को मान्य करने और मानकों को स्थापित करने के लिए वैज्ञानिक प्रयासों की आवश्यकता है।
