भारत में बासमती चावल की 45 अधिसूचित किस्में
01 अप्रैल 2024, नई दिल्ली: भारत में बासमती चावल की 45 अधिसूचित किस्में – भारत में सदियों से, “बासमती” की खेती उपमहाद्वीप के हिमालय की तलहटी में की जाती रही है, जिससे चावल की एक किस्म तैयार होती है जो अपने असाधारण गुणों के लिए प्रसिद्ध है। अपने लंबे, पतले दानों के साथ नरम और फूली हुई बनावट, मनमोहक स्वाद, बेहतर सुगंध और विशिष्ट स्वाद के साथ, बासमती चावल अन्य सुगंधित लंबे दाने वाली किस्मों से अलग है।
बासमती चावल की विशिष्ट विशेषताओं का श्रेय इसके विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र की कृषि-जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ कटाई, प्रसंस्करण और सावधानीपूर्वक विधियों को दिया जा सकता है। ये कारक मिलकर एक ऐसा चावल बनाते हैं जो वास्तव में अद्वितीय है और किसी भी भोजन में लालित्य का स्पर्श जोड़ता है, यहां तक कि सबसे सरल व्यंजन को भी स्वादिष्ट व्यंजन में बदल देता है।
खेती के क्षेत्र और बासमती चावल निर्यात में भारत का प्रभुत्व
भारत में बासमती चावल का उत्पादन मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, उत्तराखंड और पश्चिमी उत्तर प्रदेश राज्यों में होता है।
भारत वैश्विक बाजार में बासमती चावल के प्रमुख निर्यातक के रूप में प्रमुख स्थान रखता है। अकेले वर्ष 2022-23 में देश ने 38,524.11 करोड़ रुपये (या 4,787.50 मिलियन अमेरिकी डॉलर) मूल्य का 4,558,972.23 मीट्रिक टन बासमती चावल का प्रभावशाली निर्यात किया।
इसी अवधि के दौरान, भारतीय बासमती चावल के उल्लेखनीय निर्यात स्थलों में सऊदी अरब, ईरान, इराक, संयुक्त अरब अमीरात और यमन गणराज्य शामिल थे। यह कई देशों में भारत के बेहतरीन बासमती चावल की व्यापक लोकप्रियता और मांग को उजागर करता है।
भारत में बासमती चावल की 45 अधिसूचित किस्में
अब तक बासमती चावल की 45 किस्मों को बीज अधिनियम, 1966 के तहत अधिसूचित किया गया है। ये हैं बासमती 217, पंजाब बासमती 1 (बौनी बासमती), बासमती 386, पंजाब बासमती 2, पंजाब बासमती 3, बासमती 370, हरियाणा बासमती 1, तरौरी बासमती (एचबीसी 19), टाइप 3 (देहरादूनी बासमती), पंत बासमती 1 (आईईटी 21665), पंत बासमती 2 (आईईटी 21953), कस्तूरी, माही सुगंधा, बासमती सीएसआर 30 (संशोधन के बाद), मालवीय बासमती धान 10-9 (आईईटी 21669) ), रणबीर बासमती, बासमती 564, पूसा बासमती 1, पूसा बासमती 1121 (संशोधन के बाद), पूसा बासमती 1509 (आईईटी 21960), पूसा बासमती 6 (पूसा 1401), पूसा बासमती 1609, पूसा बासमती 1637, पूसा बासमती 1728, वल्लभ बासमती 22, वल्लभ बासमती 21 (आईईटी 19493), वल्लभ बासमती 23, वल्लभ बासमती 24, पूसा बासमती 1718, पंजाब बासमती 4, पंजाब बासमती 5, हरियाणा बासमती 2, पूसा बासमती 1692, जम्मू बासमती 118, जम्मू बासमती 138, जम्मू बासमती 129, जम्मू बासमती 123, पूसा बासमती 1847, पूसा बासमती 1885, पूसा बासमती 1886, पूसा बासमती 1985, पूसा बासमती 1979, पूसा बासमती 1882, पंजाब बासमती 7।
| Sl. No. | Variety | Notification No. & Date |
| 1 | Basmati 217 | 4045 – 24.09.1969361 (E) – 30.06.1973 |
| 2 | Punjab Basmati 1 (Bauni Basmati) | 596 (E) – 13.08.1984 |
| 3 | Basmati 386 | 647 (E) – 09.09.1997 |
| 4 | Punjab Basmati 2 | 1708 (E) – 26.07.2012 |
| 5 | Punjab Basmati 3 | 3540(E) – 24.11.2016 |
| 6 | Basmati 370 | 361 (E) – 30.06.1973786 – 02.02.1976 |
| 7 | Haryana Basmati 1 | 793 (E) – 22.11.1991 |
| 8 | Taraori Basmati (HBC 19) | 1(E) – 01.01.1996 |
| 9 | Type 3 (Dehraduni Basmati) | 13 – 19.12.1978 |
| 10 | Pant Basmati 1 (IET 21665) | 112(E)- 13.01.2016 |
| 11 | Pant Basmati 2 (IET 21953) | 112(E) – 13.01.2016 |
| 12 | Kasturi | 615 (E) – 06.11.1989 |
| 13 | Mahi Sugandha | 408 (E) – 04.05.1995 |
| 14 | Basmati CSR 30After amendment | 1134(E) – 25.11.20012126 (E) – 10.09.2012 |
| 15 | Malviya Basmati Dhan 10-9 (IET21669) | 2817 (E) – 19.09.2013 |
| 16 | Ranbir Basmati | 1 (E) – 01.01.1996 |
| 17 | Basmati 564 | 268 (E) – 28.01.2015 |
| 18 | Pusa Basmati 1 | 615 (E) – 06.11.1989 |
| 19 | Improved Pusa Basmati 1 (Pusa 1460) | 1178 (E) – 20.07.2007 |
| 20 | Pusa Basmati 1121After amendment | 1566 (E) – 05.11.20052547 (E) – 29.10.2008 |
| 21 | Pusa Basmati 1509 (IET 21960) | 2817 (E) – 19.09.2013 |
| 22 | Pusa Basmati 6 (Pusa 1401) | 733 (E) – 01.04.2010 |
| 23 | Pusa Basmati 1609 | 2680(E)- 01.10.2015 |
| 24 | Pusa Basmati 1637 | 3540(E) – 24.11.2016 |
| 25 | Pusa Basmati 1728 | 3540(E) – 24.11.2016 |
| 26 | Vallabh Basmati 22 | 2187 (E) – 27.08.2009 |
| 27 | Vallabh Basmati 21 (IET 19493) | 2817 (E) – 19.09.2013 |
| 28 | Vallabh Basmati 23 | 268 (E) – 28.01.2015 |
| 29 | Vallabh Basmati 24 | 268 (E) – 28.01.2015 |
| 30 | Pusa Basmati 1718 | 2805(E) – 25.08.2017 |
| 31 | Punjab Basmati 4 | 1379 (E) – 27.03.2018 |
| 32 | Punjab Basmati 5 | 1379 (E) – 27.03.2018 |
| 33 | Haryana Basmati 2 | 3220 (E) – 05.09.2019 |
| 34 | Pusa Basmati 1692 | 3482 (E) – 07.10.2020 |
| 35 | Jammu Basmati 118 | 2986(E) – 20.7.2021 |
| 36 | Jammu Basmati 138 | 2986(E) – 20.7.2021 |
| 37 | Jammu Basmati 129 | 1498 (E) – 01.4.2019 |
| 38 | Jammu Basmati 123 | 2986(E) – 20.7.2021 |
| 39 | Pusa Basmati 1847 | 8 (E) – 03.01.2022 |
| 40 | Pusa Basmati 1885 | 8 (E) – 03.01.2022 |
| 41 | Pusa Basmati 1886 | 8 (E) – 03.01.2022 |
| 42 | Pusa Basmati 1985 | 8 (E) – 03.01.2022 |
| 43 | Pusa Basmati 1979 | 8 (E) – 03.01.2022 |
| 44 | Pusa Basmati 1882 | 4065(E)- 31.08.2022 |
| 45 | Punjab Basmati 7 | 4065(E)- 31.08.2022 |
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