जैविक हाट बाजार का आयोजन 11 नवम्बर काे
10 नवम्बर 2022, इंदौर: जैविक हाट बाजार का आयोजन 11 नवम्बर काे – इंदौर जिले में जैविक खेती को बढावा देने हेतु जैविक हाट बाजार का आयोजन 11 नवम्बर को ग्रामीण हाट बाजार ढक्कनवाला कुंआ इन्दौर में किया जा रहा है।
उप संचालक उद्यान ने बताया कि जैविक हाट बाजार का आयोजन 11 नवम्बर को ग्रामीण हाट बाजार ढक्कनवाला कुंआ इन्दौर में किया जा रहा है। हाट बाजार में इच्छुक कृषक अपने उत्पादों का विक्रय कर सकते हैं। जैविक खेती के इच्छुक कृषकों को तकनीकी जानकारी विशेषज्ञों के माध्यम से प्रदान की जायेगी। जिले के कृषकों से अपील की गई है कि उक्त कार्यक्रम में उपस्थित होकर जैविक खेती से संबंधित तकनीकी ज्ञान प्राप्त करें।
खाद्य प्रसंस्करण कार्यशाला आयोजित – वानस्पतिकी विभाग द्वारा खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के संबंध में महारानी लक्ष्मीबाई कन्या महाविद्यालय इंदौर में कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला में फूड प्रोसेसिंग ट्रेनिंग सेंटर इंदौर की तकनीकी अधिकारी श्रीमती मनदीप कौर ने जानकारी देते हुए बताया कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में बहुत संभावनाएं हैं। इसमें प्रति वर्ष तीव्र वृद्धि दर्ज की जा रही है। इस उद्योग में नित नए नवाचार हो रहे हैं। जैम, जेली, सॉस, शरबत और अचार जैसे कई उत्पादों को और अधिक पौष्टिक बनाया जा रहा है और प्रिजर्वेटिव का कम से कम उपयोग किया जा रहा है। कई उद्यमी जैम, शरबत और च्यवनप्राश में शक्कर की जगह अन्य वैकल्पिक पदार्थ जैसे कि स्टीविया या गुड़ का उपयोग करना शुरू कर रहे हैं। विभागाध्यक्ष डॉ. शोभा शर्मा ने बताया कि औद्यौगिक वनस्पतिकी और उद्यानिकी में उद्यमिता की असीम संभावनाएँ हैं। प्रशासनिक अधिकारी डॉ.राजेश पाठक ने छात्राओं को उद्यमिता के लिए प्रोत्साहित किया। प्राचार्य डॉ. चंदा तलेरा जैन ने कार्यशाला के सफल आयोजन के लिए शुभकामनाएं दी।
महत्वपूर्ण खबर: कपास मंडी रेट (09 नवम्बर 2022 के अनुसार)
(नवीनतम कृषि समाचार और अपडेट के लिए आप अपने मनपसंद प्लेटफॉर्म पे कृषक जगत से जुड़े – गूगल न्यूज़, टेलीग्राम )
