05 जनवरी 2023, नई दिल्ली:खरीफ में ज्वार की खेती के लिए जलवायु – ज्वार को गर्म परिस्थितियों की आवश्यकता होती है लेकिन इसे विभिन्न प्रकार की जलवायु में उगाया जा सकता है। यह व्यापक रूप से समशीतोष्ण क्षेत्रों में और उष्णकटिबंधीय में 2300 मीटर तक की ऊंचाई पर उगाया जाता है। यह अपने पूरे जीवन चक्र में किसी भी अन्य फसल की तुलना में उच्च तापमान को बेहतर ढंग से सहन कर सकता है। ज्वार को अच्छी वृद्धि के लिए लगभग 26-30° C तापमान की आवश्यकता होती है।
खरीफ में ज्वार की खेती के लिए मिट्टी
ज्वार को कई अलग-अलग मिट्टी में उगाया जा सकता है। ज्वार गहरी, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में सर्वोत्तम उपज देगा। फिर भी, यह उथली मिट्टी और सूखे की स्थिति में अच्छा प्रदर्शन करता है।
ज्वार का उपयोग
इसे खाद्यान्न के अलावा शुष्क भूमि वर्षा सिंचित क्षेत्रों में पशुओं और कुक्कुटों के चारे और चारे की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उगाया जाता है। इसका उपयोग औद्योगिक उद्देश्यों जैसे जैव ईंधन, पीने योग्य शराब, स्टार्च, वैकल्पिक खाद्य उत्पादों आदि के लिए भी किया जाता है। यह पोषण का एक प्रमुख स्रोत है और शुष्क भूमि कृषि क्षेत्रों में संसाधन-गरीब आबादी को पोषण और आजीविका सुरक्षा प्रदान करता है।
