जनेकृविवि में 17 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस पर कार्यक्रम
15 अक्टूबर 2022, जबलपुर: जनेकृविवि में 17 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस पर कार्यक्रम – जवाहरलाल नेहरू कृषि विश्वविद्यालय जबलपुर के कुलपति डॉ. प्रदीप कुमार बिसेन के मुख्य आतिथ्य में, डिपार्टमेंट ऑफ फुड साइंस एण्ड टैक्नॉलॉजी, कृषि महाविद्यालय द्वारा 17 अक्टूबर, सोमवार को विश्व खाद्य दिवस के उपलक्ष्य में एक कार्यक्रम का आयोजन कौटिल्य सभागार आई. ए. बी. एम. में समय 11 बजे से बेहहतर खाने के लिये, बेहतर बुआई, बेहतर उत्पादन, पोषण एवं पर्यावरण से बेहतर जीवन थीम पर किया जा रहा है। कार्यक्रम में डॉ. नीलेश अमृतकर मैनेजिंग डायरेक्टर इन्वायरोकेयर लैब्स प्राईवेट लिमिटेड मुम्बई, एवं डॉ. एम. बी. बीरा, प्रोफेसर एण्ड फार्मर डीन, विशिष्ट आतिथि के रूप में शामिल होंगे एवं अतिथि उद्बोधन देंगे। इस दौरान अधिष्ठाता कृषि संकाय डॉ. धीरेन्द्र खरे द्वारा भी विशिष्ट उद्बोधन दिया जायेगा। वर्ल्ड फूड डे के उपलक्ष्य में आयोजित कार्यक्रम में अतिथियों द्वारा भविष्य की चुनौतियों सहित अन्य महत्वपूर्ण मुद्दो पर अपने-अपने विचार सांझा किये जायेगें।
कृषि महाविद्यालय के खाद्य विज्ञान विभाग के विभागाध्यक्ष डॉ. एस. एस. शुक्ला ने बताया कि विभाग द्वारा लगातार छात्र-छात्राओं के लिये स्वयं के रोजगार स्थापित करने हेतु प्रयास किये जा रहे हैं। विभाग द्वारा जवाहर फूड्स आउटलेट में उत्तम गुणवत्ता एवं पौष्टिक उत्पाद की सौगात के रूप में 28 से अधिक उत्पाद उपलब्ध हैं, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि कोदो राईस, कुटकी राईस, रागी फ्लोर, सरगम पास्ता, रागी पास्ता, कोदो पास्ता की बहुत डिमांड हैं, एम. पी. के माईनर मिलेट का जायकेदार व्यंजनों का स्वाद व लुफ्त उठाने हेतु गुणवत्ता से परिपूर्ण उत्पाद प्राप्त कर सकते है। कार्यक्रम मंे संचालक अनुसंधन सेवायें, डॉ. जी. के. कौतू, संचालक विस्तार सेवायें, डॉ. दिनकर प्रसाद शर्मा, संचालक शिक्षण डॉ. अभिषेक शुक्ला, संचालक प्रक्षेत्र डॉ. दीप पहलवान, अधिष्ठाता कृषि महाविद्यालय डॉ. पी. बी. शर्मा, अधिष्ठाता कृषि अभियांत्रिकी संकाय डॉ. अतुल श्रीवास्तव, अधिष्ठाता छात्र कल्याण डॉ. अमित शर्मा, सूचना एवं जनसम्पर्क अधिकरी डॉ. शेखर सिंह बघेल सहित अन्य अतिथियों एवं वैज्ञानिकों की उपस्थिति रहेगी। कार्यक्रम के सफल क्रियान्वयन हेतु विभाग के डॉ. अल्पना सिंह, डॉ. एम.ए. खान, डॉ. प्रतिभा परिहार, डॉ. हरीश दीक्षित, डॉ. अर्चना पांडे, डॉ. राजेन्द्र सिंह ठाकुर आदि का विशेष योगदान होगा।
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