18 मार्च 2023, बड़वानी: अदरक की खेती से बड़वानी के किसानों की हो रही अलग पहचान – मध्यप्रदेश के बड़वानी जिले में अदरक का बंपर उत्पादन हो रहा हैं। जिले का अदरक देशभर की सभी मंडियों में सप्लाई जा रहा हैं । अदरक की खेती से बड़वानी के किसान समृद्ध हो रहे हैं और यह किसानों के लिए वरदान साबित हो ही है।
औषधी के रूप में प्रयोग होने वाले अदरक ने बड़वानी जिले के किसानों की आमदनी में बढ़ोत्तरी कर दी हैं। बड़वानी के अदरक ने जिले को एक अलग पहचान दिलाई हैं। इसने न सिर्फ प्रदेश में बल्कि अन्य राज्यों में भी अपनी पहचान बना ली हैं।
एक जिला, एक उत्पाद’ के तहत बड़वानी जिले की अदरक की फसल को चयनित किया गया है। यह अदरक की फसल को खास तरह की प्रोसीसिंग और ब्रांडिंग के द्वारा तैयार किया जाता हैं। जिसका उपयोग पहले औषधी के रूप में तो किया जाता था, इसके साथ ही अब अदरक का अचार, जूस, अदरक की कैंडी सहित कई प्रकार के उतपादों का निर्माण किया जा रहा हैं। जिले में हर साल अदरक की खेती के रकबे में जबरदस्त इजाफा हो रहा हैं जिससे किसानों की आमदनी भी बढ़ रही हैं।
बड़वानी के अदरक से किसानों हो रहे फायदे-
1. बड़वानी जिले में अदरक का बंपर उत्पादन रहा हैं, जिससे किसानों की आयों में वृध्दि हो रही हैं।
2. एक जिला एक उत्पाद के तहत बड़वानी के अदरक का चयनित किया गया हैं।
3. अदरक की फसल ने बड़वानी जिले को एक नई पहचान दिलाई हैं।
4. अदक न केवल मसाले के रूप में बल्कि औषधी के रूप में हो रहा हैं प्रयोग
6. अदरक से अचार, जूस, अदरक की कैंडी सहित कई प्रकार के उत्पादो का निर्माण हो रहा
7. खास तरह की प्रोसीसिंग एंव ब्रांडिंग के द्वारा तैयार होते हैं अदरक के अन्य उत्पाद
