केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान में आलू महोत्सव – 2024 का शुभारंभ
12 मार्च 2024, मोदीपुरम: केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान में आलू महोत्सव – 2024 का शुभारंभ – मोदीपुरम स्थित केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान में शनिवार को दो दिवसीय ‘राष्ट्रीय आलू महोत्सव-2024’ का आयोजन किया गया। इस महोत्सव का उद्देश्य भविष्य की चुनौतियों का समाधान करते हुए आलू उत्पादन में नवीनतम प्रौद्योगिकियों और इसके पोषण संबंधी महत्व के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देना है। इस दौरान मुख्य अतिथि बागवानी विज्ञान के उपनिदेशक डॉ. संजय कुमार सिंह और विशिष्ट अतिथि कृषि विवि के कुलपति डॉ. केके सिंह मौजूद रहे।
उन्होंने अपने संबोधन में बागवानी में आलू के महत्व पर जोर दिया और परिषद द्वारा चल रही बागवानी योजनाओं पर प्रकाश डाला। उन्होंने आलू अनुसंधान में संस्थान के प्रयासों की सराहना की और राष्ट्रीय आलू महोत्सव की सफलता के लिए शुभकामनाएं दीं।
संस्थान की नवीन आलू उत्पादन प्रौद्योगिकियों पर दिया जोर
सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, मेरठ के कुलपति डॉ. केके सिंह ने किसानों को उत्पादकता और आय बढ़ाने के लिए संस्थान की नवीन आलू उत्पादन प्रौद्योगिकियों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने इस क्षेत्र को आगे बढ़ाने के लिए कृषि विश्वविद्यालयों के साथ सहयोगात्मक आलू अनुसंधान परियोजनाओं का प्रस्ताव रखा।
आईसीएआर-सीपीआरआई, शिमला के निदेशक डॉ. ब्रजेश सिंह ने भारत में आलू विकास में संस्थान की उपलब्धियों पर प्रकाश डाला और भविष्य की संभावनाओं पर चर्चा की।
आलू रेसिपी पुस्तक का उद्घाटन
स्टेशन प्रमुख डॉ. आरके सिंह ने प्रकाशित आलू रेसिपी पुस्तक का उद्घाटन किया और नेशनल पोटैटो फेस्ट-2024 स्मारिका ने कार्यक्रम की औपचारिक भावना को और बढ़ा दिया। इस कार्यक्रम में सहायक महानिदेशक (फल, सब्जियां, मसाले और औषधीय पौधे) डॉ. सुधाकर पांडे भी उपस्थित थे।
इन पर किया गया फोकस
महोत्सव में आलू प्रौद्योगिकियों पर दो दिवसीय तकनीकी सत्र की मेजबानी की गई, जिसमें किसानों के लिए उन्नत किस्मों, स्वस्थ बीजों, प्रसंस्कृत उत्पादों, कृषि मशीनीकरण, उद्योग भूमिकाओं और फसल सुरक्षा नवाचारों पर ध्यान केंद्रित किया गया।
आलू व्यंजन प्रतियोगिता
महोत्सव में आलू व्यंजन प्रतियोगिता आयोजित की गई, जहां छात्रों ने किसानों, उद्यमियों, विशेषज्ञों और अधिकारियों सहित एक हजार से अधिक हितधारकों के साथ आलू आधारित व्यंजनों की पांच श्रेणियों का प्रदर्शन किया।
आगंतुकों ने संस्थान और अन्य अनुसंधान संगठनों की उन्नत प्रौद्योगिकियों और उत्पादों की एक कृषि प्रदर्शनी का आनंद लिया, और एक प्रतीकात्मक वृक्ष-रोपण गतिविधि भी देखी गई।
