21 मार्च 2024, काशीपुर:श्री अन्न उत्पादन से उत्तराखंड के किसानों की आय में हुई 10 से 20% तक की वृध्दि – भारतीय प्रबंधन संस्थान, काशीपुर ने 2,100 से अधिक किसानों पर किए गए एक अध्ययन किया। इससे पता चला कि केंद्र सरकार द्वारा श्री अन्न की फसल पर लगातार जोर देने से उत्तराखंड में 75% मिलेट्स किसानों की वार्षिक आय 10% से 20% के बीच बढ़ गई है।
चार वरिष्ठ प्रोफेसरों और पांच डेटा संग्राहकों द्वारा किया गया छह महीने का अध्ययन, “उत्तराखंड में मिलेट्स उत्पादन, इसके सामाजिक-आर्थिक प्रभाव और विपणन चुनौतियों का एक विश्लेषण” रविवार को आईआईएम काशीपुर में जारी किया गया।
अंतर्राष्ट्रीय मिलेटस वर्ष 2023 ने दुनिया भर में एक टिकाऊ फसल के रूप में मिलेट्स के बारे में जागरूकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है और राष्ट्रीय और वैश्विक स्तर पर मिलेट्स-आधारित उत्पादों की मांग में वृद्धि की है।
केंद्र और राज्य सरकार के मिलेटस पर जोर देने के बाद से बाजार में मिलेट्स फसलों की मांग बढ़ी है, लेकिन किसान इससे अनजान हैं। इसके अलावा, अधिकांश किसान लाभ कमाने के बजाय स्व-उपभोग के लिए मिलट्स उगा रहे हैं। अध्ययन के प्रधान अन्वेषक, आईआईएम काशीपुर के सहायक प्रोफेसर शिवम राय कहते हैं, “स्वयं उपभोग के लिए मिलेट्स उगाने वाले अधिकांश किसान इसे चावल और गेहूं की तरह धन फसल के रूप में उपयोग नहीं कर रहे हैं।”
शिवम राय के अलावा, अध्ययन के सह-जांचकर्ता हैं डॉ. दीपक संगरोया और डॉ. गौरव काबरा, ओपी जिंदल ग्लोबल बिजनेस स्कूल में एसोसिएट प्रोफेसर और डॉ. निशांत सिंह बेनेट यूनिवर्सिटी में सहायक प्रोफेसर हैं। इस अध्ययन को भारतीय सामाजिक विज्ञान अनुसंधान परिषद द्वारा वित्त पोषित किया गया था। अध्ययन से पता चलता है कि मिलेट्स किसानों को समर्थन देने के लिए बनाई गई सरकारी योजनाएं संचार अंतराल और भाषा की बाधा के कारण निरर्थक हो रही हैं। प्रोफेसर राय ने कहा, “मिलेट्स एक टिकाऊ फसल है जो न केवल पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि भंडारण में भी आसान है और मिट्टी को नुकसान भी नहीं पहुंचाता है।”
यह अध्ययन मिलेट्स उत्पादन की विपणन क्षमता की चुनौतियों का समाधान करने और इसकी आर्थिक उपस्थिति बढ़ाने के लिए प्रभावी रणनीतियों की पहचान करने के लिए आयोजित किया गया था। सर्वेक्षण के लिए नमूना आकार राज्य के प्रमुख पहाड़ी क्षेत्रों जैसे पिथौरागढ़, जोशीमठ, रुद्र प्रयाग, चमोली और अन्य से एकत्र किया गया था। अध्ययन में कहा गया है कि उत्तराखंड के क्षेत्र में मिलेट्स उत्पादन सामाजिक-आर्थिक योगदान और समग्र कृषि क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मिलेट्स को स्थानीय समुदाय के लिए मुख्य भोजन माना जाता है, जो अन्य अनाज फसलों पर उनकी निर्भरता को कम करके उनकी खाद्य सुरक्षा और पोषण को बढ़ाता है।
रिपोर्ट में कहा गया है, “मिलेट्स की खेती कृषि पद्धतियों की सांस्कृतिक विरासत को भी संरक्षित करती है, जिससे जैविक खाद्य प्रणाली अधिक लचीली बनती है।” अध्ययन में हितधारकों का समर्थन करने के लिए विभिन्न लघु और दीर्घकालिक रणनीतियों को लागू करने की सिफारिशें भी की गईं, जो किसानों और स्थानीय समुदाय के लिए एक लचीला और समृद्ध भविष्य सुनिश्चित करते हुए, उत्तराखंड में मिलेट्स उत्पादन और संवर्धन की क्षमता का दोहन करने के लिए मिलकर काम कर सकते हैं।
शिक्षाविदों, शोधकर्ताओं, बाजरा विशेषज्ञों, किसानों और छोटे पैमाने के मिलेट्स उद्यमियों की उपस्थिति में अनावरण किया गया अध्ययन उत्तराखंड में मिलेट्स उत्पादन के महत्व और सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए इसकी क्षमता को भी संबोधित करता है।
जीबी पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के दो वरिष्ठ प्रोफेसर डॉ. पुष्पा लोहानी और डॉ. जितेंद्र क्वात्रा इस कार्यक्रम के मुख्य वक्ता थे। डॉ. लोहानी ने कहा कि राज्य सरकार ने हाल ही में मड़वा किस्म की मिलेट्स फसल का एमएसपी 35.78 रुपये किलोग्राम करने की घोषणा की है, लेकिन किसानों को इसकी जानकारी नहीं है और वे बिचौलियों के हाथों मुनाफा खो रहे हैं। उन्होंने कहा कि मिलेट्स उगाने का इतिहास हड़प्पा सभ्यता से पाया जा सकता है। मिलेट्स की खपत जारी रही भारत में जब हरित क्रांति आई। उर्वरकों की मदद से हम अधिक चावल और गेहूं उगाने में सक्षम थे, हमने बीच में ही अपना प्राचीन भोजन मिलेट्स खो दिया।
उन्होंने बताया कि हरित क्रांति के बाद मिलेट्स की भूमि खेती का क्षेत्र 40 से घटकर 20% हो गया। धारवाड़ में मिलेट्स किसानों पर कर्नाटक विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक शोध का जिक्र करते हुए उन्होंने कहा कि किसानों की आय में दोगुनी वृद्धि दर्ज की गई है। अनुसंधान परियोजना के निष्कर्ष मिलेट्स के उत्पादन, खपत और व्यावसायीकरण में संभावित बाधाओं की पहचान करने में मदद करते हैं। इससे उत्पादकों की आजीविका और मिलेट्स की आपूर्ति-मूल्य मांग में सुधार के लिए रणनीति तैयार करने में मदद मिलेगी।
कुल मिलाकर, शोध अध्ययन शिक्षा, कृषि और सामाजिक-अर्थशास्त्र में सहायक होगा, नीति निर्माताओं, हितधारकों और बाजरा संवर्धन में वैज्ञानिक प्रगति के लिए बहुमूल्य जानकारी प्रदान करेगा। अध्ययन के नतीजे मिलेट्स के संरक्षण और सतत विकास में योगदान देंगे, जो इस विषय पर साहित्य के मौजूदा निकाय में शामिल होंगे।
