योगेश राजवाड़े, आयुषी त्रिवेदी के. वी. आर. राव , दीपिका यादव केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान, भोपाल
3अगस्त 2022, एसआरआई पद्धति से लगाएं धान – निरंतर जनसंख्या वृद्धि के कारण प्रति व्यक्ति कृषि योग्य भूमि और पानी में गिरावट हो रही है। कुछ विगत वर्षों में किसानों ने उत्पादकता में गिरावट अनुभव की है, जो कि कई व्यापक घटकों जैसे भूमि क्षरण, मिट्टी की उर्वरता हानि, लवणता, अनियमित वर्षा और जलवायु परिवर्तन से जुड़ी हुई है। बढ़ती वैश्विक आबादी के लिए खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए खाद्यान्न उत्पादकता में सुधार और उत्पादन प्रणाली की स्थिरता आवश्यक है। आज लगभग एक अरब आबादी के पास भोजन तक उपलब्ध नहीं है। 2050 तक, 9 अरब वैश्विक आबादी की भोजन की मांग को पूरा करने के लिए प्रति वर्ष 2.4 प्रतिशत की दर से उत्पादन में 70-110 प्रतिशत की वृद्धि करने की आवश्यकता है। दूसरी ओर वैश्विक खाद्य उत्पादन को बढ़ाने में घटते भूमि, जल, ऊर्जा और पर्यावरण जैसे प्राकृतिक संसाधन हमारे लिए गंभीर खतरा पैदा कर रहे हैं। जलवायु परिवर्तन के साथ, भविष्य के कृषि उत्पादन की उपलब्धता के लिए जल संसाधन सीमित होते जा रहे हैं, जो सामान्य रूप से दुनिया के खाद्य उत्पादन और विकासशील देशों के लिए विशेष रूप से चुनौती है। इसलिए, वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कुशल तरीके से संसाधन (पानी और पोषक तत्व) को विकसित और कार्यान्वित करना अत्यधिक आवश्यक हो गया है।
दक्षिण एशिया में, खाद्य सुरक्षा को आमतौर पर चावल की स्थिर कीमतों को बनाए रखने के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिन देशों में चावल 70 प्रतिशत आबादी का मुख्य भोजन है। चावल दुनिया में दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल और भारत में सबसे महत्वपूर्ण फसल है। चावल की फसल के पानी की कुल आवश्यकता 675 से 4000 मिमी तक मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर होती है। पारंपरिक बाढ़ पद्धति के साथ, भविष्य में चावल का उत्पादन विफल होने की संभावना है, बढ़ती वैश्विक आबादी के लिए खाद्य सुरक्षा और उत्पादन बढ़ाने के लिए उन्नत तकनीकों की आवश्यकता है।
ऐसी ही कुछ उन्नत तकनीकों का नीचे वर्णन किया गया है:-
श्री (एसआरआई) पद्धति से धान की बुवाई
धान की सीधी बुआई (एरोबिक राइस)
ड्रिप और मल्च के माध्यम से धान की उत्पादकता वृद्धि
श्री (एसआरआई) पद्धति से धान की बुआई
सिस्टम ऑफ राइस इंटेंसिफिकेशन (एसआरआई) पौधों, मिट्टी, पानी और पोषक तत्वों के प्रबंधन को बदलकर सिंचित चावल की उत्पादकता बढ़ाने की एक पद्धति है, विशेष रूप से अधिक जड़ वृद्धि को प्राप्त करके। चावल गहनता प्रणाली (एसआरआई) एक एकीकृत दृष्टिकोण है जो छोटे जोत वाले किसानों की क्षेत्रीय उत्पादन प्रणाली के लिए उपयुक्त हो सकता है। श्री पद्धति मिट्टी का कुशलतापूर्वक उपयोग कर, पर्यावरणीय पानी क्षरण को रोकता है। श्री खेती प्रत्येक पौधे को इष्टतम वृद्धि की स्थिति प्रदान करता है जो विकास में तेजी ला सकता है और इस प्रकार अनाज की पैदावार बढ़ाता है। चीन में एक अध्ययन ने बताया कि श्री पद्धति के साथ, पारंपरिक सिंचित प्रणाली की तुलना में 35 प्रतिशत अधिक अनाज की उपज के साथ 65 प्रतिशत तक पानी की बचत हासिल की जा सकती है। एसआरआई विधि के लाभ बीज की आवश्यकता में बचत, नर्सरी क्षेत्र और अवधि में कमी, खेत में कृंतक क्षति को कम करना, रसायनिक उर्वरक में कमी, जुताई में वृद्धि, अनाज की उपज में वृद्धि, भरपूर जड़ विकास, बेहतर अनाज भरना, कीटों और बीमारियों में कमी, उच्च जल बचत। जल्दी रोपाई : 8-12 दिन पुराने पौधे रोपें, केवल दो छोटी पत्तियों के साथ, (अधिक जुताई क्षमता और जड़ विकास क्षमता)
सावधानीपूर्वक प्रत्यारोपण: प्रत्यारोपण में आघात को कम करें। नर्सरी से पौधे को बीज, मिट्टी और जड़ों के साथ सावधानी से हटा दें और इसे मिट्टी में बहुत गहराई तक डाले बिना खेत में रख दें (अधिक जुताई की क्षमता)
चौड़ी दूरी: एकल पौधे रोपें, गुच्छों में नहीं, और एक चौकोर पैटर्न में 25&25 सेमी अलग या चौड़ा। पंक्तियों में रोपण न करें। (अधिक जड़ विकास क्षमता)
निराई और वातन: साधारण यांत्रिक घूर्णन कुदाल का उपयोग करें जो मिट्टी को मथता है; 2 निराई की आवश्यकता है, (अधिक जड़ वृद्धि, कम खरपतवार प्रतिस्पर्धा के कारण, और मिट्टी का वातन, जड़ों को अधिक माइक्रोबियल गतिविधि के कारण अधिक ऑक्सीजन और नाइट्रोजन देना) दो राउंड के बाद प्रत्येक अतिरिक्त निराई के परिणामस्वरूप 2 टन/ हे./निराई तक उत्पादकता में वृद्धि होती है।
जल प्रबंधन
मिट्टी को नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी का अनुप्रयोग, रुक-रुक कर सूखने के साथ, बारी-बारी से एरोबिक और एनारोबिक मिट्टी की स्थिति (अधिक जड़ वृद्धि क्योंकि यह जड़ के अध:पतन से बचाती है, मिट्टी से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को सक्षम करती है)।
श्री खेती में 8 से 12 दिन पुराने पौधे रोपे जाते हैं, जड़ प्रणाली अच्छी तरह से बढ़ती है और 30 से 50 टिलर देती है। जब सभी 5 प्रबंधन प्रथाओं का पालन किया जाता है तो प्रति पौधे 50 से 100 टिलर का उत्पादन होता है और उच्च पैदावार प्राप्त की जा सकती है।
नर्सरी प्रबंधन
बीज दर 2 किग्रा/एकड़।
नर्सरी क्षेत्र 1 प्रतिशत/एकड़।
स्वस्थ बीजों का चयन करें।
पूर्व-अंकुरित बीजों को उठी हुई नर्सरी क्यारी पर बोया जाता है।
बगीचे की फसलों के लिए तैयार नर्सरी बेड की तरह तैयार करें।
महीन खाद की एक परत लगाएं।
अंकुरित बीजों को थोड़ा-थोड़ा करके फैलाएं।
खाद की एक और परत के साथ कवर करें।
धान के भूसे के साथ मल्च।
केले के पत्ते के म्यान का उपयोग रोपाई को आसानी से उठाने और परिवहन के लिए किया जा सकता है।
प्रत्यारोपण
8-12 दिन पुराने पौधे रोपे जाते हैं।
पौध निकालने और रोपाई करते समय सावधानी बरतें।
बीज की क्यारी के 4-5 इंच नीचे एक धातु की चादर डाली जाती है और मिट्टी के साथ अंकुरों को जड़ से बिना किसी व्यवधान के उठा लिया जाता है।
अंकुर उथले प्रत्यारोपित होते हैं और इसलिए जल्दी से स्थापित हो जाते हैं। बीज और मिट्टी के साथ एकल अंकुर को तर्जनी और अंगूठे का उपयोग करके और धीरे से चिह्नों के चौराहे पर रखकर प्रत्यारोपित किया जाता है।
शुरुआत में एक एकड़ में रोपाई के लिए 10-15 व्यक्तियों की आवश्यकता होती है।
सिंचाई और जल प्रबंधन
सिंचाई का उद्देश्य सिर्फ मिट्टी को गीला करना है, मिट्टी को नमी से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है।
बाद में सिंचाई तभी होती है जब मिट्टी में बारीक दरारें आ जाती हैं।
मिट्टी को नियमित रूप से गीला करने और सूखने से मिट्टी में सूक्ष्म जीवाणुओं की सक्रियता बढ़ जाती है और पौधों को पोषक तत्वों की आसानी से उपलब्धता हो जाती है।
खरपतवार प्रबंधन
खड़े पानी की अनुपस्थिति से श्री में खरपतवारों की अधिक वृद्धि होती है।
वीडर को पंक्तियों के बीच घुमाकर खरपतवारों को मिट्टी में मिला दें।
पहाडिय़ों/टिलरों के पास के खरपतवारों को हाथ से हटाना होगा। (अगले अंक में पढ़ें धान की एरोबिक, ड्रिप एवं मल्च विधि के बारे में)
मुख्य क्षेत्र की तैयारी
भूमि की तैयारी नियमित सिंचित चावल की खेती से अलग नहीं है।
समतलीकरण सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पानी बहुत समान रूप से लगाया जा सके।
जल निकासी की सुविधा के लिए प्रत्येक 3 मीटर की दूरी पर एक नहर प्रदान करें।
एक मार्कर की मदद से 25&25 सेमी की दूरी पर दोनों तरफ रेखाएं बनाएं और चौराहे पर प्रत्यारोपण करें।
