बेर

लेखक: शुभम यादव, प्रसंस्करण एवं खाद्य अभियांत्रिकी विभाग,, जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय, जूनागढ़ (गुजरात), एन. के. धमसानिया, प्रसंस्करण एवं खाद्य अभियांत्रिकी विभाग, जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय, जूनागढ़, रविन्द्र कुमार तिवारी, कटाई उपरांत प्रौद्योगिकी विभाग, उद्यानिकी एवं वानिकी महाविद्यालय, रानी लक्ष्मी बाई केंद्रीय