मशरूम की खेती से मेहरोत्रा बंधुओं ने पहले ही साल में कमाए 76 लाख रुपये
09 नवंबर 2026, रामनगर: मशरूम की खेती से मेहरोत्रा बंधुओं ने पहले ही साल में कमाए 76 लाख रुपये – रामनगर (उत्तराखंड)। कॉर्बेट नेशनल पार्क के पास बसे रामनगर कस्बे में दो भाई सिद्धांत मेहरोत्रा और सार्थक मेहरोत्रा ने मशरूम की खेती से एक ऐसी मिसाल कायम की है, जिस पर कृषि क्षेत्र के युवा गौर कर सकते हैं। दोनों भाइयों ने मेसर्स वर्धमान एग्रो के नाम से अपनी यूनिट शुरू की और पूर्ण उत्पादन के पहले ही साल में 76 लाख रुपये का शुद्ध मुनाफा कमाया।
भाइयों ने साल 2022 में राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से संपर्क किया था, जिसके बाद 2023 की शुरुआत में उनकी मशरूम यूनिट बनकर तैयार हुई। मार्च 2023 में पहली फसल तैयार होते ही उत्पादन शुरू हो गया।
मशरूम यूनिट लगाने से पहले दोनों भाइयों ने बाजार की मांग, सही तकनीक और शुरुआती निवेश को लेकर काफी समय योजना बनाने में लगाया। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से मिले तकनीकी मार्गदर्शन की मदद से उन्होंने तापमान और नमी नियंत्रित वातावरण में मशरूम उगाने की वैज्ञानिक विधि अपनाई, जिससे उत्पादन की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में लगातार सुधार होता गया।
शुरुआती लक्ष्य से ज्यादा रहा उत्पादन
यूनिट की शुरुआत में सालाना करीब 100 मीट्रिक टन उत्पादन का लक्ष्य रखा गया था, जिसे बाद में बढ़ाकर 180 मीट्रिक टन कर दिया गया। वर्ष 2023-24 खत्म होते-होते यूनिट ने इस बढ़े हुए लक्ष्य को भी पार करते हुए कुल 190 मीट्रिक टन मशरूम का उत्पादन किया।
औसतन 115 रुपये प्रति किलो के भाव पर बिक्री होने से भाइयों को कुल 2.18 करोड़ रुपये की सकल बिक्री हासिल हुई। इसमें से बैंक की किस्तें, कच्चा माल और मजदूरी जैसे खर्च घटाने के बाद उन्हें 76 लाख रुपये का शुद्ध मुनाफा हुआ।
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के सहयोग से शुरू हुआ सफर
मेहरोत्रा बंधुओं की यह यूनिट राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड की मदद से खड़ी हुई, जिसने उन्हें शुरुआती योजना और तकनीकी मार्गदर्शन उपलब्ध कराया। कम समय और सीमित जगह में अच्छी कमाई देने की वजह से मशरूम की खेती पिछले कुछ वर्षों में पहाड़ी इलाकों और शहरों के आसपास के युवाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हुई है।
मशरूम की खेती का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसके लिए बहुत बड़े खेत की जरूरत नहीं होती और फसल चक्र भी महज 50 से 60 दिन का होता है, यानी साल में कई बार उत्पादन लिया जा सकता है। यही वजह है कि रामनगर जैसे पहाड़ी इलाके में, जहां बड़े रकबे वाली परंपरागत खेती सीमित है, मशरूम यूनिट जैसी इकाइयां कम जगह में भी बड़ा मुनाफा देने में सक्षम साबित हो रही हैं।
बैंक से लिए गए कर्ज की किस्तें, कच्चा माल और मजदूरी जैसे खर्चों को घटाकर मिला यह मुनाफा दिखाता है कि अगर शुरुआती योजना सही हो और उत्पादन क्षमता का अनुमान ठीक से लगाया जाए, तो मशरूम यूनिट कुछ ही वर्षों में अपनी लागत निकालकर अच्छा रिटर्न देने लगती है।
युवाओं के लिए बन सकता है रोजगार का जरिया
मेहरोत्रा बंधुओं की कहानी बताती है कि सही तकनीकी मदद और बाजार की समझ के साथ मशरूम जैसी कम जमीन में होने वाली फसल भी कुछ ही वर्षों में बड़ा मुनाफा दे सकती है, बशर्ते शुरुआती निवेश और उत्पादन की योजना ठीक से बनाई जाए। पहाड़ी और अर्ध-शहरी इलाकों के पढ़े-लिखे युवाओं के लिए यह मॉडल खासतौर पर अहम है, क्योंकि यह उन्हें शहर जाकर नौकरी तलाशने के बजाय अपने ही गांव-कस्बे में रोजगार खड़ा करने का विकल्प देता है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड जैसी संस्थाओं से तकनीकी सहयोग मिलने पर यह काम और आसान हो जाता है।
कॉर्बेट नेशनल पार्क जैसे पर्यटन स्थलों के आसपास होटल, रेस्तरां और स्थानीय बाजारों में ताजा मशरूम की मांग लगातार बनी रहती है, जिसका सीधा फायदा रामनगर जैसी जगहों की छोटी मशरूम इकाइयों को मिलता है। विशेषज्ञों का मानना है कि अगर युवा शुरुआत में छोटे स्तर पर तकनीकी समझ विकसित करके धीरे-धीरे अपनी क्षमता बढ़ाएं, तो मेहरोत्रा बंधुओं जैसी सफलता हासिल करना मुश्किल नहीं है।
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