जैविक खेती ही प्रकृति को बचाने का एकमात्र तरीका है
भा.कृ.अनु.प.-भारतीय सोयाबीन अनुसन्धान संस्थान
17 मई 2021, इंदौर । जैविक खेती ही प्रकृति को बचाने का एकमात्र तरीका है – जैविक खेती, खेती की कोई नई पद्धति नहीं है। वास्तव में, यह खेती की प्राचीन पद्धति में से एक है जिसका उद्देश्य जैविक कचरे, अपशिष्ट फसलों, जानवरों और खेत अपशिष्ट, जलीय अपशिष्ट और अन्य कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करके मिट्टी को जीवित रखने के लिए फसलों को उगने की तकनिकी हैं। उक्त विचार इंदौर स्थित आईसीएआर-इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ सोयाबीन रिसर्च द्वारा आयोजित एक ऑनलाइन वेबिनार के माध्यम से ऑर्गेनिक फार्मिंग के प्रख्यात विशेषज्ञों द्वारा व्यक्त किये गए।
भारतीय सोयाबीन अनुसन्धान संस्थान द्वारा खरीफ का मौसम शुरू होने से पूर्व किसानों को आवश्यक जानकारी देने के लिए आयोजित वेबिनारो की श्रृंखला में आज मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र और राजस्थान के लगभग 205 प्रतिभागियों के साथ ऑर्गेनिक फ़ार्मिंग पर एक वेबिनार आयोजित किया गया। इसमें कृषकों के साथ साथ तकनिकी के प्रचार प्रसार में शामिल विस्तार कार्यकर्ता, अटारी, कृषि विज्ञान केंद्रों और गैर सरकारी संगठनों से संबंधित विस्तार कर्मियों ने भाग लिया. इसवेबिनार में देश के शीर्षस्थ अनुसन्धान संस्थानों भारतीय कृषि विज्ञान संस्थान, भोपाल के मृदा विज्ञान संस्थान और आईसीएआर-नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट, करनालकेप्रख्यात वैज्ञानिकों द्वारा व्याख्यान दिए गए।
कार्यक्रम के प्रारंभ में, अपने स्वागत भाषण में, संस्थान निदेशक डॉ। नीता खांडेकर ने जैविक खेती के महत्व पर प्रकाश डाला और किसान समुदाय को विभिन्न कृषि मुद्दों पर आवश्यकता आधारित जानकारी को बढ़ावा देने के लिए संस्थान द्वारा चल रहे प्रयासों के बारे में भी बताया ।
इस वेबिनार का उद्देश्य किसानों को पौष्टिक एवं स्वस्थ्य वर्धक भोजन के उपयोगी खाद्द्यान्न उत्पादों के लिए जैविक खेती प्रोत्साहित करना है। आज लगभग सभी खाद्य पदार्थ एवं उत्पाद कुछ न कुछ रसायनों द्वारा दूषित हैं। इसलिए जैविक खेती ही इन खतरनाक रसायनों से खुद को और प्रकृति को बचाने का एकमात्र तरीका है। कार्यक्रम की शुरुआत डॉ. एम. पी. शर्मा के प्रारंभिक उद्बोधन से हुई। उसके बाद डॉ. लोकेश कुमार मीणा ने वक्ताओं और उनकी उपलब्धियों का संक्षिप्त विवरण दिया।
वेबिनार के दौरान अपनी प्रस्तुति में, डॉ. ए.बी. सिंह, प्रमुख वैज्ञानिक और मृदा जीव विज्ञान विभाग के प्रमुख, भारतीय मृदा विज्ञान संस्थान ने जैविक खेती के फायदे और सिद्धांतों को रेखांकित किया । उनके अनुसार, संगठित रूप से उत्पादित कृषि उत्पाद और खाद्य पदार्थ न केवल मानव उपभोग के लिए सुरक्षित, स्वस्थ हैं, बल्कि पर्यावरण वनस्पतियों और जीवों के अनुरूप भी हैं। उन्होंने जैविक खेती के कारण भारत सरकार द्वारा एक टास्क फोर्स के गठन के फलस्वरूप जैविक खेती के तरीकों को बढ़ावा देने से संबंधित बिन्दुओ जानकारी दी. डॉ ए.बी. सिंह ने कहा जैविक खेती के प्रमुख सिद्धांत अनुसार, हमें कीटों और कीटों के प्रबंधन के लिए केवल जैविक कीटनाशकों का उपयोग करना होगा। इसके अलावा, हमें केवल नाइट्रोजन आधारित पोषक तत्वों की पूर्ति करनी चाहिए जिसको जैविक खादों जैसे एफवाईएम, कम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट, बायोफर्टिलाइज़र आदि से की जा सकती हैं। नए किसानों के लिए जो जैविक खेती शुरू करना चाहते हैं, वे दलहनी फसलों से शुरु करें और शुरुआती 3 वर्षों के लिए कम उपज के तौर पर समाधान मान लेना चाहिए क्योंकि, चौथे वर्ष से उपज का स्तर बढ़कर छटवे वर्ष में स्थिर होने लगता हैं।
डॉ. आर के वर्मा ने पारंपरिक खेती की तुलना में जैविक खेती, इसकी जरूरतों, सिद्धांतों, घटकों और लाभों और जैविक खेती के नुकसान के बारे में बताया। उन्होंने फसल के कचरे को जलाने और इसके परिणामों पर ध्यान आकर्षित किया। इस अवसर पर प्रश्न-उत्तर सत्र से संबंधित एक वैज्ञानिक बातचीत भी की गई। आयोजन के सचिव डॉ. लोकेश कुमार मीणा ने धन्यवाद व्यक्त किया ।
