सोया-मिलेट से बने खाद्य पदार्थों का हुआ विमोचन

13 दिसंबर 2025, इंदौर: सोया-मिलेट से बने खाद्य पदार्थों का हुआ विमोचन – राष्ट्रीय सोयाबीन अनुसंधान संस्थान के एग्री बिजनेस इन्क्यूबेशन केंद्र से प्रशिक्षित महिला ग्रुप “मात्रिका हाट, महू” द्वारा संस्थान के स्थापना दिवस समारोह में सोया-मिलेट से बने नवाचारी खाद्य उत्पाद जैसे सोया-मिलेट चकली, सोया-मिलेट लड्डू, सोया-मिलेट सेव, सोया-मिलेट टॉडलर सेव, सोया-टोफू, सोया मसाला-टोफू, सोया उपमा, सोया-हलवा, सोया-नट्स, सोया-मिलेट कुकीज का संस्थान के निदेशक डॉ के.एच.सिंह तथा भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली के भूतपूर्व उप-महानिदेशक डॉ एस.पी. तिवारी तथा कृषि विश्वविद्यालय, कोटा (राजस्थान) के पूर्व कुलपति डॉ अभय कुमार व्यास द्वारा विमोचित किया गया |

 इस अवसर पर “मात्रिका हाट” ग्रुप की सुश्री दीपमाला कुमावत ने बताया कि यह खाद्य पदार्थ सोया प्रोटीन तथा रागी, ज्वार और बाजरा जैसे मिलेट से बने हुए हैं. इन पदार्थों का प्रदर्शन स्टाल भी लगाया गया, जिसमे आगंतुकों ने इन पदार्थों का स्वाद लिया और अपनी पसंद  किए  गए |
संस्थान के एग्री बिजनेस इन्क्यूबेशन केंद्र के प्रभारी डॉ महावीर प्रसाद शर्मा के अनुसार इस केंद्र द्वारा विगत 4 वर्षों से विभिन्न नवद्योजकों  के प्रशिक्षण एवं क्षमता विकास कार्यक्रम के आयोजन से मात्रिका हाट के साथ-साथ “जैविक खाद” “सोयाबीन बीजोत्पादन”, “मृदा स्वास्थ्य  परीक्षण ” आदि जैसे उद्यमियों के क्षमता विकास का कार्य करता है |

अपनी स्थापना की 39 वीं  वर्षगाठ के अवसर पर संस्थान ने मध्य प्रदेश के विभिन्न जिलों में सर्वाधिक उत्पादन प्राप्त करने वाले संस्थान से जुड़े 7 किसानों को “उत्कृष्ट सोया कृषक’ पुरस्कार से सम्मानित किया गया | इसमें शामिल हैं “ICAR आदर्श ग्राम परियोजना” ग्राम-मेमदी के श्री गंगाधर गोरा (25 क्विंटल/हे.); अग्रिम पंक्ति प्रदर्शन कार्यक्रम श्री चेतन होलकर, ग्राम मेमदी (20 क्विंटल/हे.); आदिवासी उपयोजना (TSP) के लाभार्थी श्री बनवीर चौहान, ग्राम-रातलीपुरा, तहसील- झिरन्या , जिला-खरगोन (24 क्विंटल/हे.); अनुसूचित जाति परियोजना के अंतर्गत ग्राम-मुगली, तहसील-आष्टा, जिला-सीहोर के लाभार्थी श्री जगदीश मांगीलाल (22.23 क्विंटल/हे.); मध्य प्रदेश शासन की वित्तपोषित “शीघ्र एवं मध्यम समयावधि वाली किस्मों का मूल्यांकन” के दो लाभार्थी श्री सीमांत गहलोत, ग्राम-कोठा, तहसील-खालवा जिला खंडवा (23 क्विंटल/हे.) एवं श्री आजाद सिंह, ग्राम राजोदा, तहसील सांवेर, जिला इंदौर (22.5  क्विंटल/हे.) तथा सोयाबीन बीजोत्पादन कार्यक्रम के अंतर्गत श्री रोहित अंजना, जिला-उज्जैन (22 क्विंटल/हे.) को उत्कृष्ट सोया कृषक पुरस्कार प्रशस्ति पत्र देकर सम्मानित किया गया ।

 संस्थान के प्रधान वैज्ञानिक डॉ बी. यु. दुपारे ने बताया कि अपने विस्तार कार्यक्रमों के अंतर्गत वर्ष 2024 के खरीफ मौसम में कुल 740 किसानों के खेतों पर एक-एक एकड़ क्षेत्रफल में “एन.आर.सी. 150 नामक सोया किस्म” का बीज एवं उत्पादन तकनीक पर इन किसानों को प्रशिक्षित किया था, वह राष्ट्रीय औसत से दोगुनी उत्पादकता प्राप्त कर रहे हैं ,जो कि संस्थान के लिए अत्यंत  हर्ष का विषय  है।

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