किसान भाइयों को सलाह ! बारिश के मौसम में करें इन खास सब्जियों का उत्पादन
20 जून 2025, भोपाल: किसान भाइयों को सलाह ! बारिश के मौसम में करें इन खास सब्जियों का उत्पादन – बारिश का मौसम शुरू हो गया है और देश के कई स्थानों पर बारिश होने का सिलसिला जारी है। कृषि वैज्ञानिकों ने किसानों को सलाह दी है कि वे इस मौसम में ऐसी कुछ खास सब्जियों का उत्पादन भी कर सकते है जिसमें लागत कम लगती है और मुनाफा ज्यादा होता है।
वैज्ञानिकों ने बताया कि खीरा मानसून में उगाए जाने वाली सब्जी है। इसे बढ़ने के लिए धूप और पानी दोनों ही जरूरी हैं। दूसरा इसे उगाना भी आसान है। जानकारी के अनुसार करीब 30 दिन में फसल बाजार में तैयार हो जाती है। इसकी फसल बेल यानी लताओं पर होती है। ऐसे में इसे कम जगह होने के बावजूद आप उगाकर मुनाफा कमा सकते हैं। इसकी अच्छी ग्रोथ के लिए सूखी मिट्टी की जरूरत भी होती है। वहीं इसकी खेती के लिए आदर्श तापमान 16-32 डिग्री सेल्सियस के बीच अच्छा रहता है।
नॉर्थ इंडिया में जून-अगस्त के बीच टमाटर उगाने का बेहतर समय माना जाता है। वहीं दक्षिण भारत में इसे उगाने के लिए जुलाई अगस्त का समय सबसे सही माना जाता है। टमाटर को धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन उसकी ग्रोथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। बढ़ने के लिए आदर्श तापमान 21°c-27°c के बीच है। टमाटर की खेती पूरे भारत वर्ष में की जाती है।ऐसे में टमाटर की कई मशहूर किस्में जैसे हिसार अरुण, पंजाब छुहारा, अर्का विकास, अर्का सौरभ, काशी अमृत, पंत टमाटर-3, कल्यानपुर टाइप-3, आजाद टी-5, आजाद टी-6, काशी, पूसा अर्ली, काशी अनुपम,रुपाली, अजन्ता पूसा हाइब्रिड 2, मंगला, वैशाली आदि की खेती कर किसान अच्छी आमदनी कमा सकते हैं।
हरी मिर्च की हर सीजन में डिमांड रहती है। मानसून का सीजन हरी मिर्च उगाने का सबसे अच्छा मौसम माना जाता है। मिर्च उगाने के लिए सीमित छाया वाले धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है. इसे रोजाना 5-6 घंटे धूप की जरूरत होती है। पंत चिली-1- यह मिर्च की यह लोकप्रिय किस्म है जोकि अच्छी पैदावार और स्वाद के लिए जानी जाती है। जानकारी के अनुसार पंत चिली-1, 7.5 टन प्रति हेक्टेयर उत्पादन देती है। इसे पकाकर तोड़ने पर यह 1.5 टन प्रति हेक्टेयर तक उपज देती है।
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