फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में स्टार्टअप्स को बढ़ावा देने खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की पहल
08 अगस्त 2024, नई दिल्ली: फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में स्टार्टअप्स को बढ़ावा देने खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की पहल – खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) ने 13-14 फरवरी 2024 को नई दिल्ली में ‘सुफलम’ (आकांक्षी नेताओं और सलाहकारों के लिए स्टार्टअप फोरम) नामक एक स्टार्टअप कॉन्क्लेव का आयोजन किया, जिसका उद्देश्य फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में स्टार्टअप्स को प्रोत्साहित करना था। इस आयोजन में ज्ञान सत्र, पैनल चर्चा, नेटवर्किंग और पिचिंग सत्र के साथ-साथ स्टार्टअप्स द्वारा नवीन उत्पादों की प्रदर्शनी भी आयोजित की गई।
MoFPI ने अपने दो स्वायत्त संस्थानों, राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमिता एवं प्रबंधन संस्थान, कुंडली, हरियाणा (NIFTEM-K) और राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमिता एवं प्रबंधन संस्थान, तंजावुर, तमिलनाडु (NIFTEM-T) के माध्यम से 38 स्टार्टअप्स का समर्थन किया है। इनमें से छह स्टार्टअप्स पिछले साल आयोजित राष्ट्रीय स्तर की स्टार्टअप ग्रैंड चैलेंज के विजेता हैं, जिन्हें प्रत्येक को 3 लाख रुपये का नकद पुरस्कार प्रदान किया गया।
ये संस्थान स्टार्टअप्स को सहायता, परामर्श, प्रशिक्षण, पायलट प्लांट, NABL-प्रमाणित खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं, इनक्यूबेशन सेवाएं, गुणवत्ता परीक्षण, अनुसंधान एवं विकास समर्थन, और नेटवर्किंग अवसर जैसी सुविधाएं भी प्रदान करते हैं।
खाद्य और संबद्ध क्षेत्रों में ये स्टार्टअप्स मूल्य-संवर्धित उत्पाद विकसित कर रहे हैं, नई तकनीकों को ला रहे हैं, खाद्य प्रसंस्करण में उत्पादकता और दक्षता बढ़ा रहे हैं, उद्यमिता को बढ़ावा दे रहे हैं, रोजगार के अवसर और कौशल विकास प्रदान कर रहे हैं, जो अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहित करते हैं और समावेशी विकास में योगदान करते हैं।
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