बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में केले की मात्रा बढ़ाएं- डॉ. के.बी. पाटिल
रावेर में विश्व केला दिवस उत्साह के साथ मनाया गया
16 अप्रैल 2025, जलगांव: बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में केले की मात्रा बढ़ाएं- डॉ. के.बी. पाटिल – विश्व का 30 प्रतिशत केला उत्पादन भारत में होता है। हालांकि , भारतीयों में इसकी खपत उतनी नहीं है जितनी होनी चाहिए। समग्र तस्वीर पर विचार करें तो केला एक पौष्टिक फल हैं और इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने से अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित होगा। इसके लिए स्वास्थ्य का मंत्र ‘रोज दो केले खाएं और स्वस्थ रहें’ समझना चाहिए, ऐसा आह्वान डॉ. के.बी. पाटिल ने रावेर में जैन इरिगेशन सिस्टम्स लि , जैन फार्म फ्रेश फूड्स लि तथा अखिल भारतीय केला उत्पादक महासंघ द्वारा रावेर में मनाए गए विश्व केला दिवस ( 16 अप्रैल ) पर आयोजित कार्यक्रम में किया।
विश्व केला दिवस सर्वप्रथम यूरोपीय और अमेरिकी देशों में मनाया गया। केला दिवस मनाने के पीछे की भूमिका केले के पोषण मूल्य के बारे में जागरूकता बढ़ाना और उनकी खपत को बढ़ाना है, क्योंकि केले को विश्व स्तर पर एक महत्वपूर्ण खाद्य सामग्री माना जाता है। डॉ. के.बी.पाटिल ने बताया कि यह एक ऐसा फल है जो आसानी से उपलब्ध है और यात्रा के दौरान खाने के लिए सुरक्षित है। आपने कहा जैन इरिगेशन पिछले चालीस वर्षों से केले के विकास के लिए काम कर रही है। ड्रिप सिंचाई, फर्टिगेशन, पैकेजिंग पद्धतियां, आधुनिक प्रौद्योगिकी, केले की खेती और कटाई के बाद फलों की देखभाल प्रबंधन ने आज केले की फसल में क्रांति ला दी है। कई किसानों का जीवन आर्थिक रूप से समृद्ध हो गया। हालाँकि, अमेरिकी, यूरोपीय या खाड़ी देशों में केले की मांग भारत से अधिक है। तंजानिया और युगांडा जैसे देशों में एक व्यक्ति प्रति वर्ष 400 किलोग्राम केले खाता है। सामान्यतः, यदि हम सभी अफ्रीकी देशों पर विचार करें तो केले की खपत की औसत मात्रा आधा किलो से एक किलो तक होती है। उनके आहार में केले का विशेष महत्व है। लेकिन अगर हम भारत पर विचार करें तो हम प्रति वर्ष केवल 13 किलो केले खाते हैं। जापान में प्रति वर्ष औसतन 16 किलोग्राम केले की खपत होती है। औसतन, यूरोप में एक व्यक्ति प्रति वर्ष 29 किलोग्राम केले खाता है और अमेरिका में 23 किलोग्राम केले खाता है। भारत विश्व का अग्रणी केला उत्पादक है। हम विश्व के 30 प्रतिशत केले का उत्पादन करते हैं, लेकिन केला दिवस का औचित्य केले के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। केले का सेवन बढ़ाएँ क्योंकि केले पोषण का एक बड़ा स्रोत हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन बी-6 और अन्य पोषक तत्व होते हैं। प्रतिदिन एक केला खाने से शरीर को विटामिन बी-6 की पूर्ति होती है। केले और केले से बने मिल्क शेक का सेवन करना चाहिए। केला एक ऐसा फल है जिसे भगवान ने प्राकृतिक पैकेजिंग में दिया है। इसका सेवन कहीं भी किया जा सकता है, यात्रा के दौरान भी। यह प्राकृतिक फल न केवल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है बल्कि प्रकृति को भी पोषण देता है। इसलिए डॉ. स्वास्थ्य कारणों से इसे रोजाना आहार में शामिल करने की अपील करते हैं। पूर्व विधायक श्री अरुण पाटिल ने भी अपने विचार व्यक्त किए।
इस अवसर पर जल विज्ञानी डॉ. सुधीर भोंगले, पूर्व विधायक श्री अरुण पाटिल, केला महासंघ के श्री भागवत पाटिल, मौली अस्पताल की स्त्री रोग विशेषज्ञ एवं श्री संदीप पाटिल और पूर्व महापौर हरीश गनवानी सहित श्री रामदास पाटिल-निम्बोल, श्री विशाल अग्रवाल, श्री प्रशांत महाजन, श्री सदानंदन महाजन, श्री प्रफुल्ल महाजन, श्री उज्जवल अग्रवाल, श्री हरि भीका पाटिल,श्री पांडुरंग पाटिल, श्री अतुल मधुकर पाटिल, श्री यश पाटिल, श्री अमोल पाटिल-बलवाडी, श्री शैलेन्द्र पाटिल-शिंगदा, श्री नीलेश पाटिल-अजंदा, श्री मंदार मनोहर पाटिल सहित जैन इरीगेशन के वितरक श्री सोपान पाटिल, श्री गुलाब पाटिल और श्री आरजी पाटिल उपस्थित थे।
विश्व केला दिवस मनाने की जैन इरिगेशन की पहल एक ताज़ा पहल है। उन्होंने किसानों से अत्यधिक खेती के बजाय निर्यात के लिए तैयार गुणवत्तापूर्ण उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने की अपील की।जैन इरिगेशन ने अतिथियों का रूमाल व टोपी पहनाकर स्वागत किया। इस आयोजन की सफलता में जैन इरिगेशन के कृषि विज्ञानी श्री राहुल भारम्बे, श्री मोहन चौधरी, श्री चेतन गुल्वे, श्री तुषार पाटिल, श्री शुभम पाटिल, श्री भास्कर काले, श्री सागर मोरे, श्री यतीश चौधरी, श्री तुषार हरिमकर के साथ-साथ जैन इरिगेशन और जैन फार्म फ्रेश फूड्स के सहयोगियों का योगदान रहा।
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