बासमती चावल की कीमतों में तेजी, भारत-पाक तनाव का असर
09 मई 2025, नई दिल्ली: बासमती चावल की कीमतों में तेजी, भारत-पाक तनाव का असर – पिछले दो हफ्तों में बासमती चावल की कीमतों में 10% तक का उछाल देखा गया है, जिसने छह महीने से अधिक समय से जारी गिरावट को रोक दिया है. भारत और पाकिस्तान के बीच बढ़ते तनाव के कारण पश्चिम एशियाई खरीदारों ने भारत से खरीदारी बढ़ा दी है. देश के कई हिस्सों में रोजाना इस्तेमाल होने वाले लोकप्रिय उबले बासमती चावल 1509 की थोक कीमत पिछले पखवाड़े में 53 रुपये से बढ़कर 59 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है. बिरयानी के लिए उपयोगी स्टीम्ड बासमती चावल की कीमत 62-63 रुपये से बढ़कर 69 रुपये प्रति किलोग्राम पहुंच गई है. खुदरा बाजार में सेला किस्म की कीमत 75 रुपये प्रति किलोग्राम और बिरयानी के लिए प्रीमियम किस्म की कीमत 80 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है.
पिछले साल सितंबर में बासमती चावल की कीमतों में कमी शुरू हुई थी, जब भारत ने स्थानीय आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए न्यूनतम निर्यात मूल्य लागू किया था. इसके बाद वैश्विक खरीदार पाकिस्तान की ओर रुख कर गए थे. बाद में सरकार ने यह सीमा हटा दी, लेकिन तब तक खरीदार पाकिस्तान को ऑर्डर दे चुके थे, जिससे घरेलू बाजार में बासमती चावल की अधिकता हो गई और कीमतें गिर गईं. अब संभावित आपूर्ति बाधाओं की आशंका के बीच खरीदार फिर से भारत की ओर लौट रहे हैं. हरियाणा के बासमती चावल निर्यातक एलआरएनके के निदेशक गौतम मिगलानी ने बताया, “पिछले 15 दिनों में कीमतों में 8-10% की बढ़ोतरी हुई है. वैश्विक चावल बाजार में डर है कि भारत-पाकिस्तान तनाव के कारण बासमती चावल की आपूर्ति प्रभावित हो सकती है, जिससे लागत बढ़ेगी.” उन्होंने आगे कहा कि इससे मध्य पूर्व के खरीदार भारत से आयात बढ़ाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं.
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