रबी के लिए उच्च उपज देने वाली बायोफोर्टिफाइड गेहूं की किस्में
20 अक्टूबर 2022, नई दिल्ली: रबी के लिए उच्च उपज देने वाली बायोफोर्टिफाइड गेहूं की किस्में – केंद्र सरकार जैव-फोर्टिफाइड गेहूं की किस्मों को बढ़ावा दे रही है जो भारत में विभिन्न कृषि जलवायु क्षेत्रों में उच्च उपज देने वाली और खेती के लिए उपयुक्त हैं। ये किस्में आयरन (Fe) और जिंक (Zn) के साथ पुष्ट हैं।
नीचे दिए गए चार्ट में किस्म का नाम, उस क्षेत्र का नाम जो इसके लिए उपयुक्त है और इसकी बुवाई की स्थिति को दर्शाता है।
| क्रमांक | जारी किस्म का नाम (>40 पीपीएम आयरन और जिंक) 2022-23 | क्षेत्र और बुवाई की स्थिति |
| 1 | WB 02 and HPBW 01 | ITS, NWPZ |
| 2 | DBW 303 | HYPT- NWPZ |
| 3 | HD 3226 | ITS, NWPZ |
| 4 | PBW 752 | ILS, NWPZ |
| 5 | HD 3086 | ITS, NWPZ |
| 6 | K 0307 | ITS, NEPZ |
| 7 | DBW 187 | ITS, NEPZ and NWPZ |
| 8 | HD2888 | RITS, NEPZ |
| 9 | WR 544 | NEPZ, VLS |
| 10 | DDW 47 (Durum) | CZ, RITS |
| 11 | HI 8737 (Durum) | CZ, ITS |
| 12 | HI8627 (Durum) | CZ, RITS |
किस्मों की खेती के अलावा, कृषि प्रबंधन सूक्ष्म पोषक तत्व को बढ़ाने में मदद करेगा। विशेष रूप से कमी वाली मिट्टी में Zn सामग्री में सुधार के लिए, ZnSO4 (@4 किलो प्रति हेक्टेयर पानी में 0.05% घोल के साथ) का प्रयोग किया जाना चाहिए।
रोटी, चपाती, बिस्कुट और दुरुम पास्ता के लिए उपयुक्त अधिक उपज देने वाली गेहूं की किस्में
सरकार विभिन्न क्षेत्रों में अधिक उपज देने वाली गेहूं की किस्मों की खेती को बढ़ावा दे रही है। इससे चपाती, ब्रेड, बिस्किट और पास्ता उत्पादों में बेहतर उत्पाद गुणवत्ता हासिल करने में मदद मिलेगी।
कई किस्मों की पहचान की गई है जिनमें विभिन्न उत्पादों के लिए उपयुक्त गुणवत्ता लक्षण हैं। विभिन्न अंत-उपयोग उत्पादों के लिए उपयुक्त गेहूं की महत्वपूर्ण किस्मों की सूची नीचे दी गई है।
| उत्पाद | गेहूं की किस्में |
| चपाती | HD3086 (NWPZ-HYPT), HD2967 (NEPZ-ITS), K0307 (NEPZ-ITS), PBW757 and DBW71(NWPZ & NEPZ, SPL-VLS), WH1124 (NWPZ-IR-LS), PBW771 (NWPZ-ILS), DBW303 (NWPZ-HYPT), HI1634 (CZ-IR-LS), HD3237 (NWPZ-RITS), DBW39 (NEPZ – ITS), HD2888 (NEPZ–RITS), NIAW1415 (PZ –RITS), MP 3288 (CZ–RITS), HI1500 (CZ- RITS) |
| ब्रेड | DBW187 (NWPZ & NEPZ -ITS), HD3226 and WH1105 (NWPZ-ITS), HD3059, WH1124 and DBW173 (NWPZ-IR-LS), WH1080 (NWPZ-RITS) DBW93 (PZ-RITS), HD2733 (NEPZ –ITS), WH1080, DBW71 DBW222 (NWPZ-ITS), HD3298 (NWPZ-IR-LS), WH1254 (HYPT -NWPZ), NIAW1415 (PZ –RITS) |
| बिस्किट | HS490 (NHZ); DBW 296 (NWPZ-RITS), NIAW3170 (NWPZ & PZ-RITS) |
| पास्ता | UAS446(d) (PZ-RITS), DDW48(d) (PZ-ITS), DBW47 (CZ-ITS) (Yellow pigment >7.50ppm) |
क्षेत्र और बुवाई की स्थिति
NWPZ (उत्तर पश्चिमी मैदानी क्षेत्र) – पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान (कोटा और उदयपुर डिवीजनों को छोड़कर) और पश्चिमी उत्तर प्रदेश (झांसी डिवीजन को छोड़कर), जम्मू-कश्मीर के कुछ हिस्सों (जम्मू और कठुआ जिला) और हिमाचल प्रदेश के कुछ हिस्सों (ऊना जिला) और पांवटा घाटी) और उत्तराखंड (तराई क्षेत्र)।
NEPZ (उत्तर पूर्वी मैदानी क्षेत्र) – पूर्वी यूपी, बिहार, झारखंड, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, असम और पूर्वोत्तर राज्यों के मैदान।
CZ (मध्य क्षेत्र) – मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, गुजरात, राजस्थान के कोटा और उदयपुर संभाग और उत्तर प्रदेश के झांसी संभाग
RITS – प्रतिबंधित सिंचित, समय पर बुवाई के लिए
ITS – सिंचित, देर से बुवाई के लिए
ITS – सिंचित, समय पर बुवाई के लिए
VLS – बहुत देर से बुवाई के लिए
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