05 दिसम्बर 2023, नई दिल्ली: लहसुन की किस्म यमुना सफेद-2 – यमुना सफेद-2 (जी-50) लहसुन की एक उन्नत किस्म हैं। इसके प्रत्येक शल्क कन्द ठोस त्वचा सफेद गुदा , क्रीम रंग का होता है। वही कंद में कलियों की संख्या 35-40 होती हैं। कंद का व्यास 3.5-4.0 सेमी होता है । इनमें 39 0B कुल घुलनशील ठोस पदार्थ, 41% शुष्क पदार्थ और 26 माइक्रो मोल/ग्राम पाइरुविक एसिड होते हैं।
इस किस्म की फ़सल 140-160 दिनों में तैयार हो जाती है। इसकी औसत उपज 150-200 क्विंटल/हेक्टेयर होती है। यह बैंगनी धब्बा तथा झुलसा रोग के प्रति सहनशील होती है। इस किस्म को भारत सरकार द्वारा भारत के उत्तरी भागों में खेती के लिए अधिसूचित किया गया है।
