वर्ल्ड फ़ूड प्राइज 2021 भारतीय मूल की डॉ. शकुंतला को
15 मई 2021, डेस मोइन्स (यूएसए)। वर्ल्ड फ़ूड प्राइज 2021 भारतीय मूल की डॉ. शकुंतला को – वर्ल्ड फ़ूड प्राइज याने विश्व खाद्य पुरस्कार एक ऐसा पुरस्कार है जिसका उद्देश्य खाद्य और कृषि के क्षेत्र में की गई उपलब्धियों को पहचानना है। आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, शोध के परिणामस्वरूप “बड़ी संख्या में लोगों के लिए भोजन की मात्रा, गुणवत्ता, उपलब्धता, या पहुंच में एक राक्षसी वृद्धि हुई है।” इस पुरस्कार को खाद्य और कृषि का नोबेल पुरस्कार भी कहा जाता है। हर साल, समिति एक व्यक्ति का चयन करती है जिसे $ 250,000 की उपाधि और पुरस्कार राशि से सम्मानित किया जाएगा।
विश्व खाद्य पुरस्कार 2021 का पुरस्कार भारतीय मूल की पोषण विशेषज्ञ डॉ. शकुंतला हरकसिंह थिल्डेड को दिया जा रहा है। उन्होंने जलीय कृषि और खाद्य प्रणालियों के लिए समग्र, पोषण के प्रति संवेदनशील दृष्टिकोण विकसित करने में अपने बुनियादी शोध के लिए पुरस्कार जीता है।
यूएस स्टेट सेक्रेटरी एंटनी ब्लिंकन ने कहा – डॉ. शकुंतला ने बताया कि कैसे इन पोषक तत्वों से भरपूर छोटी मछलियों को स्थानीय स्तर पर कम लागत में पाला जा सकता है, ” . श्री ब्लिंकन ने कहा – “अब, बांग्लादेश, कंबोडिया, भारत, नेपाल, बर्मा, ज़ाम्बिया, मलावी सहित कई देशों में लाखों निम्न-आय वाले परिवार नियमित रूप से, चटनी से लेकर दलिया तक, में सूखी और ताज़ी मछली खा रहे हैं। बच्चों और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए यह मुख्य पोषक तत्व हैं जो जीवन भर के लिए बच्चों की रक्षा करेंगे। इसके लिए डॉ. शकुन्तला धन्यवाद की पात्र है। ”
छोटे पैमाने के एक्वाकल्चर के विस्तार में डॉ. शकुन्तला की अधिकांश सफलता तालाब पॉलीकल्चर सिस्टम के विकास के कारण है, जिसमें छोटी और बड़ी मछलियों की प्रजातियों को जल निकायों और धान के तालाबों में एक साथ रखा जाता है। डॉ. शकुन्तला के नेतृत्व वाले शोध से पता चला है कि विभिन्न मछली किस्मों को एक साथ रखने से कुल उत्पादन और उत्पादन के पोषण मूल्य में वृद्धि होती है।
डॉ. शकुंतला के काम ने उन लाखों-करोड़ों लोगों के पोषण में मदद की, जो मछली और अन्य जलीय खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहते हैं, जो उनकी खाद्य सुरक्षा, आजीविका और संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। डॉ. शकुंतला ने दुनिया भर में लाखों कमजोर लोगों के लिए बेहतर पोषण, लचीला पारिस्थितिकी तंत्र और सुरक्षित आजीविका प्रदान करने के लिए जलीय खाद्य प्रणालियों में परिवर्तन किया।
यह पुरूस्कार जलीय खाद्य प्रणालियों पर कृषि अनुसंधान को एक महत्वपूर्ण मान्यता – डॉ. शकुंतला
डॉ. शकुंतला हरकसिंह थिल्डेड डेनमार्क की रहने वाली हैं और उनका जन्म त्रिनिदाद और टोबैगो में हुआ था। उसके परिवार के साथ-साथ द्वीप के अधिकांश अन्य निवासी भारतीय परिवारों के खेतिहर मजदूर थे। एक युवा लड़की के रूप में, डॉ. शकुंतला अपनी दादी को खाना पकाते देखती थीं और स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव की बारीकियों की सराहना करती थीं। उन्होंने टोबैगो द्वीप पर कृषि, भूमि और मत्स्य मंत्रालय में पहली और एकमात्र महिला के रूप में अपना करियर शुरू किया।
अपने सम्मान के बारे में डॉ. शकुंतला ने कहा, “मैं 2021 विश्व खाद्य पुरस्कार प्राप्त करने के लिए वास्तव में सम्मानित महसूस कर रही हूं, और एक वैज्ञानिक के रूप में व्यक्तिगत खुशी और कृतज्ञता के अलावा मुझे पूर्व विजेताओं के रूप में इस तरह के प्रतिष्ठित रैंक में रखने के लिए गर्व है। मुझे लगता है कि यह पुरस्कार मछली और जलीय खाद्य प्रणालियों पर विकास के लिए आवश्यक कृषि अनुसंधान जिसकी अभी तक अनदेखी की जाती थी , को एक महत्वपूर्ण मान्यता है। अच्छी तरह से पोषण के लिए मछली और जलीय खाद्य पदार्थ लाखों कमजोर महिलाओं, बच्चों और पुरुषों को स्वस्थ होने के लिए महत्त्वपूर्ण अवसर प्रदान करते हैं। डॉ। शकुंतला हरकसिंह थिल्सड अब वैश्विक सीजीआईएआर अनुसंधान केंद्र मलेशिया में मुख्यालय, वर्ल्डफिश में पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए वैश्विक लीड के रूप में कार्य करता है। उनका काम विश्वफिश, अन्य अनुसंधान संस्थानों, प्रमुख निधियों, सरकारी एजेंसियों और सार्वजनिक और निजी संगठनों को संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों को पूरा करने के लिए खाद्य प्रणालियों को फिर से व्यवस्थित करने के लिए एक साथ काम करता है।
गत वर्ष 2020 में, भी विश्व खाद्य पुरस्कार भारतीय मूल के डॉ. रतन लाल को मिला जो भारत में पैदा हुए और पले-बढ़े। उन्होंने प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण करते हुए और जलवायु परिवर्तन की चुनोतियों का सामना करने के लिए , खाद्यान्न उत्पादन में वृद्धि के लिए अपने मृदा केंद्रित दृष्टिकोण के लिए पुरस्कार प्राप्त किया।
