‘पंचगव्य’ का पशुपालन में महत्व
- अंजली आर्या, निति शर्मा , एस वी शाह
पशुधन उत्पादन एवं प्रबंधन विभाग - प्राची शर्मा
पशु चिकित्सा मादा रोग और प्रसूति विभाग
पशु चिकित्सा विज्ञान एवं पशुपालन महाविद्यालय, कामधेनु विश्वविद्यालय, आणंद
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6 दिसम्बर 2022, भोपाल । ‘पंचगव्य’ का पशुपालन में महत्व – पंचगव्य गाय से प्राप्त दूध, मूत्र, गोबर, घी और दही का प्रतिनिधित्व करता है और आयुर्वेद और पारंपरिक भारतीय नैदानिक प्रथाओं में अपूरणीय औषधीय महत्व रखता है। आयुर्वेद में, पंचगव्य उपचार को ‘काउपैथी’ कहा जाता है। आयुर्वेद कई प्रणालियों के रोगों के इलाज के लिए पंचगव्य की सिफारिश करता है, जिसमें गंभीर स्थितियां भी शामिल हैं, लगभग बिना किसी दुष्प्रभाव के। यह एक स्वस्थ जनसंख्या, ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत, पूर्ण पोषण संबंधी आवश्यकताओं, गरीबी उन्मूलन, प्रदूषण मुक्त वातावरण, जैविक खेती आदि के निर्माण में मदद कर सकता है। इन तत्वों में कई बीमारियों को ठीक करने की शक्ति है। सभी मिश्रित या कभी-कभी अकेले ही प्राकृतिक रूप से उपलब्ध सर्वोत्तम औषधि हैं। यह प्रतिरोधी शक्ति को बढ़ाता है, कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है, कैंसर को नियंत्रित कर सकता है और एंटीबायोटिक दवाओं की खुराक को कम कर सकता है। इसलिए जरूरी है कि दुनिया भर के लोगों में पंचगव्य के बारे में जागरूकता पैदा की जाए। वर्तमान समीक्षा का उद्देश्य पंचगव्य के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों को संक्षेप में प्रस्तुत करना है।
भारत परंपराओं की भूमि है जिसकी जड़ें प्राचीन विज्ञान से जुड़ी हैं जो सीधे सामाजिक अनुष्ठानों और उनके पीछे के वैज्ञानिक कारणों को जोड़ती हैं। भारत में, गाय को माँ के समान पालन पोषण करने के स्वभाव के कारण ‘गौमाता’ या ‘कामधेनु’ कहा जाता है। कामधेनु उस पवित्र गाय का नाम है जो वांछित चीजों को पूरा करने के लिए विश्वास करती थी। पंचगव्य स्वास्थ्य लाभ और औषधीय गुणों का खजाना है। आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति ने गाय के दूध, घी, मूत्र, गोबर और दही के उपयोग के महत्व का वर्णन किया है, जिनमें से प्रत्येक को विभिन्न रोगों के उपचार के लिए ‘गव्य’ (यानी ‘गौ’ से प्राप्त गाय) कहा जाता है। प्रत्येक उत्पाद में मानव स्वास्थ्य, कृषि और अन्य उद्देश्यों के लिए विभिन्न घटक और उपयोग होते हैं। ‘पंचगव्य’ दो शब्दों से बना है, ‘पंच’ का अर्थ है पाँच और ‘गव्य’ का अर्थ ‘गौ’ से है, जो कुल मिलाकर एक गाय से प्राप्त पाँच उत्पादों का प्रतिनिधित्व करता है। प्रत्येक ‘गव्य’ विभिन्न रोगों के खिलाफ एक अलग औषधीय प्रभाव डालता है। अन्य पैथियों की तरह ही पंचगव्य चिकित्सा या उपचार को ‘काउपैथी’ कहा जाता है। प्रत्येक ‘गव्य’ का उपयोग एकल चिकित्सा के रूप में या अन्य उत्पादों के संयोजन में या अन्य उपचारों के साथ किया जा सकता है। साथ ही, सभी पांच उत्पादों का अकेले या संयुक्त या किसी अन्य सिंथेटिक, हर्बल, या खनिज मूल का उपयोग किया जा सकता है ।
पंचगव्य की तैयारी
पंचगव्य, एक जैविक उत्पाद विकास को बढ़ावा देने और पादप प्रणाली में प्रतिरक्षा प्रदान करने की भूमिका निभाने की क्षमता रखता है। पंचगव्य में नौ उत्पाद शामिल हैं। गोबर, गोमूत्र, दूध, दही, गुड़, घी, केला, कोमल नारियल और पानी। जब इन सभी उत्पादों को उपयुक्त रूप से मिश्रित और उपयोग किया जाता है, तो ये चमत्कारी प्रभाव डालते हैं।
- गाय का गोबर – 7 किलो
- गाय का घी – 1 किलो
- उपरोक्त दोनों सामग्रियों को सुबह और शाम दोनों समय अच्छी तरह मिला लें और 3 दिन के लिए रख दें।
- गाय का मूत्र – 10 लीटर
- पानी – 10 लीटर
3 दिन बाद गोमूत्र और पानी मिलाकर 15 दिन तक नियमित रूप से सुबह और शाम दोनों समय मिला कर रख दें। 15 दिनों के बाद निम्नलिखित को मिलाएं और 30 दिनों के बाद पंचगव्य तैयार हो जाएगा।
- गाय का दूध – 3 लीटर
- गाय का दही – 2 लीटर
- कोमल नारियल पानी – 3 लीटर
- गुड़ – 3 किलो
- अच्छी तरह से पका हुआ केला – 12
- उपरोक्त सभी वस्तुओं को उपरोक्त क्रम के अनुसार चौड़े मुंह वाले मिट्टी के बर्तन, कंाक्रीट टैंक या प्लास्टिक के डिब्बे में जोड़ा जा सकता है। कंटेनर को छाया में खुला रखें। सामग्री को दिन में दो बार सुबह और शाम दोनों समय हिलाना है। पंचगव्य स्टॉक समाधान 30 दिनों के बाद तैयार हो जाएगा। (इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि भैंस के उत्पादों का मिश्रण न हो। गाय की स्थानीय नस्लों के उत्पादों में विदेशी नस्लों की तुलना में शक्ति होती है)। इसे छाया में रखा जाये और घरेलू मक्खियों को अंडे देने और घोल में कीड़ों के गठन को रोकने के लिए तार की जाली या प्लास्टिक मच्छरदानी से ढक दें। यदि गन्ने का रस उपलब्ध न हो तो 500 ग्राम गुड़ को 3 लीटर पानी में घोलकर डालें।
पशु स्वास्थ्य के लिए पंचगव्य
- पंचगव्य कई सूक्ष्म जीवों, बैक्टीरिया, कवक, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, अमीनो एसिड, विटामिन, एंजाइम, ज्ञात और अज्ञात वृद्धि को बढ़ावा देने वाले कारक है तथा सूक्ष्म पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले कारकों की तरह कार्य करता हैं।
- जब जानवरों और मनुष्यों द्वारा मुँह से ग्रहण किया जाता है, तो पंचगव्य में जीवित सूक्ष्म जीव प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और अंतर्ग्रहीत सूक्ष्मजीवों के खिलाफ बहुत सारे एंटीबॉडी का उत्पादन करते हैं। यह वैक्सीन की तरह काम करता है। शरीर की यह प्रतिक्रिया जानवरों और मनुष्यों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और इस प्रकार बीमारी को रोकने और बीमारी को ठीक करने में मदद करती है। यह उम्र बढऩे की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और युवापन को बहाल करता है। पंचगव्य में मौजूद अन्य कारक शरीर में भूख, पाचन और आत्मसात और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं। कब्ज पूरी तरह ठीक हो जाती है। इस प्रकार पशु और मनुष्य के स्वास्थ पर सकारात्मक प्रभाव डालती है तथा यह बालों और त्वचा के लिए भी लाभकारी हैं। यह वजन बढ़ाने में भी प्रभावशाली कार्य करता है।
सुअर
उम्र और वजन के आधार पर पंचगव्य को पीने के पानी में 10 मिली – 50 मिली / सुअर की दर से मिलाया जाता हैं। सुअर को स्वस्थ और रोगमुक्त रखने में मदद करता है। यह वजन रूपांतरण अनुपात में जबरदस्त वृद्धि करता है। इससे सुअर के मालिकों को फ़ीड की लागत कम करने और बढ़े हुए वजन के कारण बहुत अच्छा रिटर्न प्राप्त करने में मदद मिलती है।
बकरी और भेड़
उम्र के आधार पर प्रति पशु प्रति दिन 10 मिली से 20 मिली पंचगव्य देने के बाद बकरियां और भेड़ स्वस्थ हो गए और कम समय में अधिक वजन प्राप्त कर लिया।
गाय
पंचगव्य को पशु आहार और पानी के साथ प्रति गाय प्रति दिन 100 मिलीलीटर की दर से मिलाकर देने से, गायों में दूध की उपज, वसा की और एसएनएफ मात्रा में वृद्धि के साथ स्वस्थ में भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता हैं। गर्भाधान की दर में भी वृद्धि देखने को मिलती हैं। गर्भ में बाकी रह गई अपरा (रिटेन्ड प्लेसेंटा), मैस्टाइटिस और खुरपका मुँहपका बीमारी अतीत की बात बन रही हैं। अब गाय की त्वचा अधिक बालों से चमकदार होती है और अधिक सुंदर दिखती है। धान की पुआल (घास) पर यूरिया का छिडक़ाव करने के बजाय, कुछ किसानों ने स्टेकिंग के दौरान परत दर परत पंचगव्य के 3 प्रतिशत घोल का छिडक़ाव किया और इसे किण्वित होने दिया। गायों ने बिना छिडक़ाव वाले घास के स्टॉक की तुलना में ऐसी घास को प्राथमिकता दी।
मुर्गी पालन
प्रति मुर्गी प्रति दिन 1 मिली की दर से चारा या पीने के पानी में मिलाने पर पक्षी रोगमुक्त और स्वस्थ हो जाते है। मुर्गियां लंबे समय तक बड़े आकार के अंडे देती है। ब्रायलर मुर्गियों के वजन में भी प्रभावशाली वृद्धि देखी जा सकती है और फ़ीड-टू-वेट रूपांतरण अनुपात में सुधार होता है। (क्रमश:)
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