लेखक: डॉ. रामानुज पांडा, गोकारिन के संस्थापक और सीईओ
01 अक्टूबर 2024, भोपाल:कैसे अपर्याप्त पोषण मवेशियों में खुरपका-मुंहपका रोग के जोखिम को बढ़ाता है – खुरपका-मुंहपका रोग (एफएमडी) पशुओं, खास तौर पर मवेशियों को प्रभावित करने वाले सबसे संक्रामक वायरल बीमारियों में से एक है। यह पशुधन के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करता है और उत्पादन में कमी, व्यापार प्रतिबंध और रोग प्रबंधन की लागत के कारण भारी आर्थिक नुकसान भी पहुंचाता है। जबकि टीकाकरण और जैव सुरक्षा जैसे उपाय एफएमडी के प्रकोप को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं, लोग अक्सर मवेशियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और इस प्रकार के संक्रमणों के प्रति उनकी संवेदनशीलता को कम करने में पर्याप्त पोषण के महत्व को नजरअंदाज कर देते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता और पोषण के बीच संबंध क्या है
पोषण मवेशियों के स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बनाए रखने में एक मौलिक भूमिका निभाता है। मनुष्यों की तरह ही, मवेशियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बेहतर ढंग से काम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की उपलब्धता पर बहुत अधिक निर्भर करती है। एक संतुलित आहार में आवश्यक विटामिन, प्रोटीन, खनिज और ऊर्जा शामिल होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक प्रतिक्रियाओं, एंटीबॉडी उत्पादन और ऊतकों की मरम्मत के लिए आवश्यक होते हैं। जब मवेशियों को पर्याप्त पोषण नहीं मिलता, तो उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिससे वे एफएमडी जैसे संक्रमणों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
जब मवेशियों में पोषण की कमी होती है तो क्या होता है
रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है अनुचित पोषण मवेशियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर कर देता है, जिससे वे संक्रमणों से लड़ने में असमर्थ हो जाते हैं। ज़िंक, सेलेनियम और विटामिन ए और ई जैसे पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता के सही कामकाज के लिए आवश्यक हैं। इन पोषक तत्वों की कमी सफेद रक्त कोशिकाओं और एंटीबॉडी के उत्पादन को प्रभावित कर सकती है, जिससे मवेशी एफएमडी जैसे वायरल संक्रमणों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं।
तनाव का उच्च स्तर अपर्याप्त पोषण के कारण अक्सर मवेशियों में तनाव के उच्च स्तर का कारण बन सकता है। तनाव उन ज्ञात कारकों में से एक है जो रोग प्रतिरोधक प्रणाली को दबा देता है। तनाव में रहने वाले मवेशियों की भूख कम हो जाती है, जिससे पोषण की और भी अधिक कमी हो जाती है, और यह चक्र उन्हें एफएमडी जैसी बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील बना देता है।
रिकवरी में देरी एफएमडी से संक्रमित होने पर मवेशियों की रिकवरी काफी हद तक उनके पोषण स्तर पर निर्भर करती है। जो मवेशी कुपोषित होते हैं, वे संक्रमण से ठीक होने में अधिक समय लेते हैं और उनके मामले में बीमारी की गंभीरता भी अधिक हो सकती है। उचित पोषण क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत और सामान्य शारीरिक कार्यों की बहाली के लिए आवश्यक है, जो रिकवरी के चरण में बेहद महत्वपूर्ण हैं।
टीकाकरण की प्रभावशीलता में कमी खुरपका रोग के प्रकोप को रोकने के लिए टीकाकरण सबसे महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर मवेशियों में पोषण की कमी होती है, तो टीकाकरण का प्रभाव कम हो सकता है। एक अच्छी तरह से पोषित पशु टीकाकरण के प्रति बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया देगा, जिससे रोग से सुरक्षा सुनिश्चित होगी। दूसरी ओर, कुपोषित मवेशी टीकों के प्रति ठीक से प्रतिक्रिया नहीं कर सकते हैं, जिससे उनके FMD से संक्रमित होने का जोखिम बढ़ जाता है।
एफएमडी के जोखिम को कम करने के लिए पोषण रणनीतियाँ
एफएमडी के जोखिम को कम करने के लिए ऐसी पोषण रणनीतियाँ अपनाई जा सकती हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करती हैं और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखती हैं।
संतुलित आहार: मवेशियों को आवश्यक सभी पोषक तत्वों – प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज प्रदान करना आवश्यक है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने के लिए ज़िंक और सेलेनियम जैसे ट्रेस खनिजों की सही मात्रा सुनिश्चित करें।
पूरक आहार: जिन क्षेत्रों में मिट्टी में खनिजों की कमी होती है, वहां पूरक आहार की आवश्यकता हो सकती है। विशेष कमी से संबंधित और सामान्य स्वास्थ्य में सुधार लाने वाले खनिज ब्लॉक्स या समृद्ध फ़ीड मददगार हो सकते हैं।
तनाव प्रबंधन: मवेशियों के लिए एक आरामदायक वातावरण प्रदान कर और उन्हें कम से कम संभाल कर तनाव को कम करें। उन्हें स्वच्छ पानी और भोजन तक पर्याप्त पहुंच सुनिश्चित करें। तनाव प्रबंधन रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाए रखने में बहुत महत्वपूर्ण है।
निगरानी और समायोजन: मवेशियों के पोषण स्तर पर नज़र रखें और समय-समय पर उनकी उम्र, उत्पादन चरण और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार आहार में समायोजन करें। झुंड के लिए व्यक्तिगत पोषण को अधिकतम करने से रोग प्रतिरोधक प्रतिक्रिया में सुधार होता है और FMD के जोखिम को कम किया जा सकता है।
अपर्याप्त पोषण एक बड़ा जोखिम कारक है जो मवेशियों को खुरपका-मुंहपका रोग के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकता है। किसानों के लिए सबसे सही तरीका यह है कि वे अपने पशुधन में अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता सुनिश्चित करें और FMD या किसी अन्य संक्रमण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उन्हें संतुलित और समृद्ध आहार प्रदान करें। यह न केवल प्रकोप के जोखिम को कम करेगा, बल्कि टीकाकरण और बायोसिक्योरिटी के साथ मिलकर रोग से सुरक्षा के लिए एक पूर्ण दृष्टिकोण भी प्रदान करेगा।
