शिक्षक से बने अरारोट किसान, शुद्ध पाउडर बेचकर कमा रहे लाखों रुपये
14 नवंबर 2026, इडुक्की: शिक्षक से बने अरारोट किसान, शुद्ध पाउडर बेचकर कमा रहे लाखों रुपये – केरल के इडुक्की जिले में पहले गेस्ट लेक्चरर रहे सिबी के जॉन ने अरारोट यानी अरारूट की जैविक खेती शुरू की और अब अपने ब्रांड “पर्ल्स एरोरूट” के तहत शुद्ध अरारोट पाउडर बेचकर सालाना करीब आठ लाख रुपये की आय कमा रहे हैं। वे एक एकड़ जमीन पर अरारोट को केले और कसावा के साथ मिलाकर उगाते हैं, जिससे एक ही खेत से तीन तरह की उपज मिल जाती है।
घर के इस्तेमाल से शुरू हुआ कारोबार
सिबी के जॉन बताते हैं, “मैंने सूखे अरारोट को पीसकर घर के इस्तेमाल के लिए पाउडर बनाने की परंपरा जारी रखने का फैसला किया।” शुरुआत में वे सिर्फ अपने घर के पिछवाड़े में उगे अरारोट से पाउडर बनाते थे, लेकिन मांग बढ़ने पर उन्हें और कच्चा माल चाहिए था। वे कहते हैं, “मांग बढ़ने पर मेरे घर के पिछवाड़े का उत्पादन कम पड़ने लगा, तो मैंने आसपास के इलाकों से भी अरारोट इकट्ठा करना शुरू किया।” पिछले साल उन्होंने करीब 500 किलोग्राम पाउडर बेचकर आठ लाख रुपये की कमाई की। मुंह से होती पहचान के बाद ही उनका यह घरेलू काम धीरे-धीरे एक नियमित कारोबार में बदल गया।
अरारोट की खेती में ज्यादा निवेश नहीं लगता – खेत को ढीला करके जैविक खाद मिलानी होती है, और ट्यूबर यानी गांठों को सिर्फ थोड़ी निराई-गुड़ाई और मल्चिंग की जरूरत होती है। पाउडर बनाने के लिए दिसंबर से मार्च तक गांठों को धोकर, कूटकर और छानकर स्टार्च निकाला जाता है, फिर छांव में सुखाकर दरदरा पीसा जाता है। इसके लिए उन्होंने एक लाख रुपये की पिसाई मशीन में निवेश किया है, बाकी सारा काम हाथ से होता है।
गुणवत्ता पर जोर, सीधे ऑर्डर पर बिक्री
सिबी के जॉन कहते हैं, “मेरा अरारोट पाउडर सौ प्रतिशत शुद्ध है।” वे सफेद, पीले और नीले तीन रंगों का अरारोट पाउडर बनाते हैं, जिनकी कीमत क्रमशः 1,300, 1,400 और 1,500 रुपये प्रति किलो तक जाती है। वे कहते हैं, “गुणवत्ता बनाए रखने के लिए मैं ऑर्डर मिलने के बाद ही पैकिंग करता हूं।” इस तरह वे बिना किसी बिचौलिये के सीधे ग्राहकों को अपनी उपज बेचकर बेहतर दाम पा रहे हैं।
अरारोट की फसल खासियत यह है कि इसमें रासायनिक खाद या कीटनाशक की जरूरत बहुत कम पड़ती है, जिससे खेती की लागत पहले से ही सीमित रहती है। केले और कसावा के साथ मिलाकर उगाने से एक ही खेत से तीन अलग-अलग उपज मिल जाती है, जो छोटे और मध्यम किसानों के लिए मुनाफा बढ़ाने का सीधा तरीका बन जाता है। सिबी के जॉन की कहानी बताती है कि पारंपरिक, कम चर्चित फसलों को भी सही प्रोसेसिंग और सीधी ब्रांडिंग के जरिए अच्छी कमाई का जरिया बनाया जा सकता है।
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