03 दिसंबर 2024, लखनऊ: उत्तर प्रदेश में दुग्ध उत्पादन को नई दिशा: डेयरी फेडरेशन के लिए मुख्यमंत्री की अहम बैठक – उत्तर प्रदेश में दुग्ध उत्पादन को आधुनिक बनाने और किसानों की आय में वृद्धि करने के उद्देश्य से मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की अध्यक्षता में आज उनके सरकारी आवास पर प्रादेशिक कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन (पीसीडीएफ) का प्रस्तुतिकरण किया गया। इस बैठक में दुग्ध उत्पादन, गुणवत्ता सुधार और बायो गैस उत्पादन जैसे महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा की गई।
मुख्यमंत्री ने निर्देश दिया कि दुग्ध सहकारी समितियों से जुड़े कर्मियों को उचित प्रशिक्षण दिया जाए और उन्हें दूध की गुणवत्ता की जांच के लिए आवश्यक उपकरण प्रदान किए जाएं। समितियों को किसानों के साथ संवाद स्थापित कर अपनी सेवाओं में सुधार लाने के लिए कहा गया। बैठक में प्रदेश की सभी दुग्ध सहकारी समितियों और दुग्ध संघों के बीच स्वस्थ प्रतिस्पर्धा को प्रोत्साहित करने पर बल दिया गया।
बेहतर नस्ल के पशु और वैज्ञानिक देखभाल पर ध्यान
दुग्ध उत्पादन को बढ़ाने के लिए किसानों को बेहतर नस्ल के दुधारू पशुओं के पालन के प्रति जागरूक करने और वैज्ञानिक देखभाल के लिए प्रशिक्षित करने की योजना बनाई गई। इस कदम से डेयरी संघों की उत्पादकता में वृद्धि के साथ-साथ किसानों की आय भी बढ़ाई जा सकेगी।
बैठक में महिलाओं की भूमिका पर भी जोर दिया गया। दुग्ध सहकारी समितियों और संघों में महिलाओं की भागीदारी को बढ़ावा देने की दिशा में काम करने का निर्णय लिया गया। बुंदेलखंड क्षेत्र में बलिनी मिल्क प्रोड्यूसर कंपनी जैसे उदाहरणों को सामने रखते हुए महिलाओं की आत्मनिर्भरता को बढ़ाने के लिए इसे सशक्त माध्यम बताया गया।
दुग्ध संघों में हर स्तर पर जवाबदेही तय करते हुए कार्य के स्पष्ट लक्ष्य निर्धारित करने की आवश्यकता पर चर्चा हुई। दुग्ध संग्रह क्षमता को बढ़ाने और दूध की गुणवत्ता परीक्षण में सुधार के लिए भी कदम उठाने का आह्वान किया गया।
गोबर से बायो गैस उत्पादन की योजना
गोबर के उपयोग से कम्प्रेस्ड बायो गैस उत्पादन के लिए प्रदेश में प्लांट स्थापित करने की योजना पर भी चर्चा की गई। इन प्लांट्स के लिए प्रदेश सरकार भूमि उपलब्ध कराएगी।
प्रदेश में संचालित डेयरी प्लांट्स की प्रगति पर भी चर्चा हुई। बरेली, प्रयागराज, मुरादाबाद, झांसी, आजमगढ़, अयोध्या, लखनऊ, मेरठ, कन्नौज, गोरखपुर और कानपुर में पीसीडीएफ द्वारा संचालित डेयरी प्लांट्स की कार्यक्षमता की सराहना की गई। एनडीडीबी द्वारा वाराणसी में संचालित डेयरी प्लांट और कन्नौज, गोरखपुर व कानपुर में नए प्लांट्स के निर्माण की प्रक्रिया जारी है।
दुग्ध उत्पादकों से सीधे दूध संग्रह की प्रक्रिया को और सुदृढ़ करने के लिए तकनीकी सुविधाएं उपलब्ध कराई जा रही हैं। शहरी उपभोक्ताओं को उचित मूल्य पर अच्छी गुणवत्ता का दूध प्रदान करने के लिए भी प्रयास जारी हैं। डेयरी क्षेत्र में उत्कृष्ट कार्य करने वाले कर्मियों और संस्थाओं को प्रोत्साहित करने का निर्णय लिया गया है।
