मसाला फसलों का मूल्य संवर्धन कैसे करें
17 फ़रवरी 2025, नीमच: मसाला फसलों का मूल्य संवर्धन कैसे करें – कृषि विज्ञान केन्द्र, नीमच में गतदिनों भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद्, नई दिल्ली के अटारी जबलपुर द्वारा निर्देशित एवं राजमाता विजयाराजे सिंधिया कृषि विश्व विद्यालय, ग्वालियर द्वारा संचालित आर्या के तहत ग्रामीण नवयुवकों एवं कृषकों हेतु मसाला फसलों के मूल्य संवर्धन पर सात दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। जिसमें नीमच, मनासा और जावद तीनों विकासखण्डों के नवयुवक, युवतियों एवं किसानों प्रशिक्षण का लाभ लिया।
कार्यक्रम में केन्द्र के प्रधान वैज्ञानिक एवं प्रमुख डॉ. सी. पी. पचौरी ने मसाला फसलों की उत्पादन तकनीकी बताते हुए उनकी उन्नत प्रजातियों, खाद एवं उर्वरक की जानकारी दी। केन्द्र की वैज्ञानिक डॉ. शिल्पी वर्मा ने मसाला फसलों के मूल्य संवर्धन के विभिन्न आयाम जैसे मसाला फसल का चुनाव, इनके प्रसंस्करण की विभिन्न विधियां, प्रसंस्करण में उपयोगी मशीनें, प्रसंस्करित उत्पाद का रखरखाव आदि पर विस्तृत रुप से व्याख्यान दिए।
तकनीकी सत्र में केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. पी. एस. नरूका, डॉ. एस. एस. सारंगदेवोत, वरिष्ठ वैज्ञानिक, पौध संरक्षण, डॉ. जे. पी. सिंह सस्य वैज्ञानिक ने भी व्याख्यान दिए। प्रशिक्षण में उद्यानिकी विभाग के श्री कन्नोजे, लीड बैंक नीमच के महाप्रबंधक श्री सत्येन्द्र शर्मा एवं कन्सलटेंट श्री सुभाष शर्मा ने भी जानकारी दी। कार्यक्रम के समापन पर डॉ. सी. पी. पचौरी ने धन्यवाद ज्ञापित किया। कार्यक्रम में श्री हरिसिंह, श्री मोहन धनगर का विशेष सहयोग रहा।
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