17 दिसम्बर 2020, इंदौर। किसानों ने ड्यूरम गेहूं से उत्पाद बनाने वाले कारखाने का किया अवलोकन – गत दिनों इंदौर जिले के किसानों ने ड्यूरम गेहूं से उत्पाद बनाने वाले कारखाने का अवलोकन किया और वहां की तकनीक और प्रक्रिया को समझा l किसानों का नेतृत्व अनुविभागीय अधिकारी (कृषि ) इंदौर श्री एस.आर.एस्के ने किया l
उल्लेखनीय है कि किसानों की आय को दुगुना करने के लिए सरकार कई कदम उठा रही है l इसी कड़ी में आत्मनिर्भर भारत योजना के तहत गत दिनों इंदौर जिले के सांवेर,इंदौर और देपालपुर ब्लॉक के ड्यूरम गेहूं उत्पादक करीब 10 किसानों को इस गेहूं से उत्पाद बनाने वाले नेमावर रोड स्थित श्री कैलाश ग्रेन मिल्स कारखाने का अवलोकन कराया गया, ताकि किसान वहां की तकनीक को समझकर गेहूं से स्वयं या समूह में उत्पाद बनाकर अपनी आय में वृद्धि कर सके l अजनोद के किसान श्री दीनदयाल पटेल ने कृषक जगत को बताया कि कारखाना संचालक ने कारखाने की सभी गतिविधियों के बारे में अच्छे से बताया कि कैसे ड्यूरम गेहूं से सेमोलिना, केसरी रवा ,दलिया और अपशिष्ट से चापड़ बनता है l इस बारे में यदि किसान एकजुट होकर समूह बनाते हैं और सरकार के साथ विभाग का सहयोग मिलता है तो सूक्ष्म लघु उद्योग के तहत आगे बात बढ़ेगी , वहीं पालदा के किसान श्री नितेश मल्हार ने कहा कि जिस कारखाने का अवलोकन किया उसकी लागत करोड़ों में है l किसान आर्थिक रूप से इतने मजबूत नहीं है , दूसरा यह कि बढ़ती प्रतिस्पर्धा के कारण माल बेचने में भी परेशानी है , ऐसे में अभी तो कुछ नहीं कहा जा सकता l आगे किसान मिल बैठ कर जो तय करेंगे उस पर विचार करेंगे l
अनुविभागीय अधिकारी (कृषि ) इंदौर श्री एस.आर.एस्के ने कृषक जगत को बताया कि सांवेर, इंदौर और देपालपुर ब्लॉक के किसानों को इस कारखाने काअवलोकन कराया गया , जिसमें किसानों ने भी रूचि दिखाई l कारखाना संचालक ने भी उत्पाद बनाने की पूरी प्रक्रिया समझाई l अब किसान विचार करेंगे l किसानों को प्रशिक्षित करने के लिए एक प्रशिक्षण जल्द ही आयोजित किया जाएगा l
