थार किरण और थार गंगा: भारतीय सेम की नई किस्मों से आदिवासी किसानों की आय में उछाल
13 दिसंबर 2024, भोपाल: थार किरण और थार गंगा: भारतीय सेम की नई किस्मों से आदिवासी किसानों की आय में उछाल – भारत के अर्ध-शुष्क और वर्षा आधारित क्षेत्रों में फसल उत्पादन को लेकर हमेशा नई संभावनाओं की तलाश की जाती रही है। ऐसे ही एक प्रयास में गुजरात के गोधरा स्थित केन्द्रीय बागवानी प्रयोग स्टेशन ने सेम की दो उन्नत किस्में—थार किरण और थार गंगा—विकसित की हैं। इन किस्मों ने आदिवासी किसानों की पोषण सुरक्षा और आय में वृद्धि करते हुए उन्हें आत्मनिर्भर बनाने का एक बेहतरीन उदाहरण पेश किया है।
सेम, जिसे जलकुंभी बीन या कंट्री बीन के नाम से भी जाना जाता है, उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाने वाली बहुउपयोगी फसल है। यह फलियों वाली सब्जी न केवल दालों और हरी सब्जियों के रूप में खाई जाती है, बल्कि हरी खाद, चारे और जैविक खेती के लिए भी उपयोगी है। सेम में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसकी फली में 86.1 ग्राम नमी, 6.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, और 3.8 ग्राम प्रोटीन सहित कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं।
थार किरण और थार गंगा: उच्च उपज और पोषण से भरपूर
गोधरा के वैज्ञानिकों ने इन किस्मों को विशेष रूप से अर्ध-शुष्क और वर्षा आधारित क्षेत्रों के लिए विकसित किया।
- थार किरण: बैंगनी फली, उच्च एंथोसायनिन सामग्री (190 मिलीग्राम/100 ग्राम), और प्रति पौधा 7-9 किलोग्राम फलियों की पैदावार के लिए प्रसिद्ध है। यह पौधा पीले मोज़ेक वायरस रोग के प्रति प्रतिरोधी है और 55-60 टन/हेक्टेयर की उपज देता है।
- थार गंगा: लंबी हरी फलियों और प्रति पौधा 8-10 किलोग्राम उपज के लिए जानी जाती है। इसकी फली 16-17.5 सेमी लंबी होती है और यह 60 टन/हेक्टेयर तक उत्पादन कर सकती है।
गुजरात के पंचमहल, महिसागर, छोटा उदेपुर और दाहोद जिलों में रहने वाले आदिवासी किसानों ने इन किस्मों को बड़े पैमाने पर अपनाया है। 2022-23 में, गुजरात के आदिवासी किसान श्री विष्णु भाई एम. ने थार किरण और थार गंगा किस्में उगाईं, जिससे उन्हें 35 टन/हेक्टेयर फलियों की पैदावार हुई। उन्होंने अपनी फसल को 10 रुपये/किलो की दर से बेचकर 2.80 लाख रुपये की शुद्ध आय अर्जित की।
जैविक और प्राकृतिक खेती के लिए आदर्श
थार किरण और थार गंगा कम लागत और उच्च उपज की वजह से जैविक खेती के लिए उपयुक्त हैं। ये किस्में पोषण सुरक्षा के साथ-साथ पशुधन के लिए हरा चारा भी प्रदान करती हैं। गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगाना, राजस्थान और हरियाणा के 1050 से अधिक किसानों ने इन किस्मों को अपनाया है।
भाकृअनुप-सीआईएएच वैज्ञानिकों ने इन किस्मों के वाणिज्यिक और किचन गार्डन मॉडल का प्रदर्शन कर आदिवासी किसानों के बीच इसे लोकप्रिय बनाया। यह पहल न केवल कृषि उत्पादकता बढ़ाने में सफल रही है, बल्कि किसानों की आर्थिक स्थिति सुधारने में भी मददगार साबित हो रही है।
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