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28  मई 2021, भोपाल । नींबू एक फायदे अनेक –
  • नींबू बहुऔषधीय फल है। जिनके सेवन से विभिन्न प्रकार की बीमारियों के प्रति शरीर में प्रतिरोधक क्षमता का विकास होता है। इसका उपयोग सलाद, शर्बत, अचार इत्यादि के रुप में करते है जिससे पाचनशीलता में वृद्धि होती है।
  • नींबू खराब गले, कब्ज, किडनी स्टोन और मसूड़ों की समस्याओंं में राहत पहुंचाता है।
  • यह ब्लड प्रेशर एवं तनाव को कम करता है, त्वचा को स्वस्थ बनाने के साथ ही यह लीवर के लिए भी बेहतर होता है, पाचन क्रिया एवं शारीरिक वजन को संतुलित करने और कई तरह के कैंसर से बचाव करने में नींबू पानी मददगार होता है।
  • नींबू का स्वास्थ्य पर पडऩे वाला सबसे महत्वपूर्ण फायदा यह है कि किडनी स्टोन शरीर से बिना किसी परेशानी के निकल जाता है। नींबू पानी पीने से शरीर को जलयोजन (जल जोडऩा) होने में मदद मिलती है, इसे हाई शुगर वाले जूस व हाई ड्रिंक का बेहतर इलाज माना जाता है। डायबिटीज वाले व्यक्ति को लगातार नींबू पानी सेवन करने की सलाह दी जाती है।
  • पाचन संबंधित समस्याओं जैसे- पेट रोग, कब्ज, पेट जलन, पेट में गैस की समस्या को दूर करने में भी इसे प्रभावशाली पाया गया है। प्रतिदिन सुबह गर्म पानी में नींबू पीना लाभकारी होता है, जिससे गले की खराबी में आराम पहुँचता है।
  • नींबू से भाप आसवन विधि से तेल निकाला जाता है जिसका उपयोग सुगंधित तेल, सैंट, परम्यूम, सुगंधित साबुन, पेय पदार्थों में फ्लेवर के रुप में एवं घरों को सुगंधमय करने में उपयोग किया जाता है।
  • नींबू शराबी व्यक्ति के लिए भी उपयोग किया जाता है साथ ही साथ चर्मरोग एवं नेत्र की कमजोरी को दूर करने में सहायक होता हैं। त्वचा केंसर को दूर करने में इसका शोध विदेशों में भी जारी है।
  • पाचनशील रेशे का प्रमुख स्त्रोत नींबू है जिसके कारण यह मनुष्य को गस्ट्रोइनटेस्टीनल बीमारी से बचाता है।
  • इसमें पादप रसायन जैसे- कैरोटिनाइड, फ्लेवोनाइड, लिमोनाइड एवं एंटीऑक्सीडेंट गुण उपस्थित होने के कारण यह मानव स्वास्थ्य सुधार में मुख्य भूमिका निभाता है।
  • फलों का जूस निकालते समय नींबू के छिलके को मिलाने से उसकी सुगंध बढ़ जाती है। इसके छिलके से बना तेल अधिक लाभदायक होने के कारण इसकी भारी मात्रा मेें राष्ट्रीय एवं अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में मांग है जिसमें प्रतिजीवाणु का गुण पाया जाता है।
  • इसके छिलके से बना तेल शीतल पेय पदार्थ में सुगंध हेतु उपयोग में लाया जाता है।
  • जैम को लम्बे समय तक सुरक्षित रखने के लिए नींबू के रस को मिलाया जाता है
  • इससे बना पेय पदार्थ मनुष्य के शरीर की कमजोरी तथा थकान को दूर करने में सहायक होता है।
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