जानिए निर्यात की जाने वाली आलू, टमाटर, फूल गोभी, पत्ता गोभी, मटर, भिण्डी की प्रमुख किस्में
13 मार्च 2023, नई दिल्ली: जानिए निर्यात की जाने वाली आलू, टमाटर, फूल गोभी, पत्ता गोभी, मटर, भिण्डी की प्रमुख किस्में – भारत में समशीतोष्ण से नम उष्णकटिबंधीय और समुद्र के स्तर से बर्फ रेखा तक सब्जियों का बड़ी मात्रा में उत्पादन होता है। सब्जियां विटामिन का अच्छा स्रोत है, विशेष रूप से नियासिन राइबोफ्लेविन, थायमिन और विटामिन ए और सी। इनसे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावा कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों की भी आपूर्ति होती है।
सब्जियों को प्राकृतिक लाभकारी तत्वों का सबसे सस्ता स्रोत माना जाता है। अधिकांश सब्जियों में, छोटी अवधि की फसलें उत्पादित की जा रही है, जो की गहन फसल प्रणाली में बहुत अच्छी तरह से सक्षम है, साथ ही उत्पादकों को बहुत ही उच्च पैदावार और बहुत ही उच्च आर्थिक रिटर्न देने में भी सक्षम है। भारत में उगाई जाने वाली सब्जियों में आलू, प्याज, टमाटर, फूलगोभी, पत्तागोभी, लोबिया, बैंगन, ककड़ी और खीरा, फ्रोजन मटर, लहसुन और भिंडी हैं।
किस्में :
विभिन्न सब्जियों के तहत प्रमुख किस्में निम्नानुसार है आलू (कुफरी सिन्धुरी, कुफरी चंद्रमुखी, कुफरी बादशाह, कुफरी बहार), टमाटर (वैशाली, रूपाली, रश्मि, रजनी, पूसा रूबी) फूलगोभी (पूसा दीपाली, अर्ली कुंवारी, पंजाब विशालकाय – 26, पंत शुभ्रा, डानिया कलिम्पोंग), पत्तागोभी (गोल्डन एकड़, पूसा मुक्ता, पूसा ड्रमहेड, के-1), मटर (असूजी, लखनऊ बोनीया, अलास्का, बोनविले, टी-19), भिंडी (पूसा मखमली, पंजाब पद्मिनी,पूसा सावनी, परभणी क्रांति, अर्का अनामिका)
खेती के क्षेत्र :
सब्जियों के उत्पादन में प्रमुख क्षेत्र पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, बिहार, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, उड़ीसा, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, कर्नाटक, हरियाणा, छत्तीसगढ़ और झारखंड हैं। वर्ष 2020-21 के दौरान सब्जी उत्पादन क्षेत्र 10859 हजार हेक्टेयर था इसके अंतर्गत 200.45 मिलियन टन उत्पादन हुआ।
भारत तथ्य और आंकड़े :
भारत विश्वभर में ताजा सब्जियों का प्रमुख निर्यातक है। वर्ष 2021-22 के दौरान भारत ने प्याज के अलावा 770,233.19 मीट्रिक टन ताजी सब्जियों का निर्यात किया, जिनकी कीमत 2,160.72 करोड़ रुपये/290.09 मिलियन अमरीकी डॉलर है।
प्रमुख निर्यात लक्ष्य (2021-22) : नेपाल, संयुक्त अरब अमीरात, यूके, बांग्लादेश, कतर और ओमान।
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