26 दिसंबर 2024, नई दिल्ली:जौ की कटाई और भंडारण के टिप्स, बेहतर उपज और अधिक मुनाफे के लिए अपनाएं – जौ की फसल तैयार होने के बाद उसकी कटाई और भंडारण के सही तरीके अपनाना बेहद जरूरी है। अगर कटाई समय पर और सही तरीके से न की जाए, तो फसल की गुणवत्ता और उपज में कमी आ सकती है। साथ ही, भंडारण के दौरान नमी और कीटों से बचाव के उपाय करना आवश्यक है ताकि फसल लंबे समय तक सुरक्षित रहे। इस लेख में, हम आपको जौ की कटाई और भंडारण के आसान और प्रभावी टिप्स बताएंगे, जिससे किसान बेहतर उपज के साथ अधिक मुनाफा कमा सकें।
जौ की फसल बढ़ने की अवधि के दौरान लगभग 12-15 0 C और परिपक्वता के समय लगभग 30 0 C तापमान की आवश्यकता होती है। यह विकास के किसी भी चरण में पाले को सहन नहीं कर सकता है और फूल आने के समय पाले का पड़ना उपज के लिए अत्यधिक हानिकारक है। फसल में सूखे और सोडिक स्थिति के प्रति उच्च स्तर की सहनशीलता होती है।
प्रति हेक्टेयर 10-20 गाड़ी अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद डालें।
सिंचित स्थिति में, नाइट्रोजन की आधी मात्रा तथा फास्फोरस की पूरी मात्रा को आधारीय रूप में तथा नाइट्रोजन की शेष आधी मात्रा को प्रथम सिंचाई के बाद या बुवाई के 30 दिन बाद शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करना चाहिए, जबकि हल्की मिट्टी के मामले में, नाइट्रोजन की एक तिहाई मात्रा तथा फास्फोरस की पूरी मात्रा को आधारीय रूप में, नाइट्रोजन की एक तिहाई मात्रा को प्रथम सिंचाई के बाद तथा शेष एक तिहाई मात्रा को द्वितीय सिंचाई के बाद प्रयोग करना चाहिए।
सिंचाई:
सामान्यतः जौ की फसल को बेहतर उपज के लिए 2 से 3 सिंचाई की आवश्यकता होती है। पानी की उपलब्धता के आधार पर सिंचाई के लिए उपयुक्त अवस्थाओं की पहचान की जानी चाहिए।
सिंचाई की उपलब्धता
फसल अवस्था
दो
प्रथम बार क्राउन रूट आरंभ (बुवाई के 25-30 दिन बाद)दूसरा पुष्पगुच्छ निकलने पर (बुवाई के 65-70 दिन बाद)
एक
टिलरिंग चरण (बुवाई के 35-40 दिन बाद)
अंतरसंस्कृति
जौ एक तेजी से बढ़ने वाली फसल है और यह खरपतवार को अपने ऊपर हावी नहीं होने देती, फिर भी यदि आवश्यक हो तो खरपतवार नियंत्रण कार्य निम्नानुसार किया जा सकता है:-
एरिसिफे ग्रैमिनिस के कारण होने वाली पाउडरी फफूंद को 15-20 किग्रा/हेक्टेयर की दर से बारीक सल्फर (200 मेश) या 1% कैराथेन का उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है। कॉपर फफूंदनाशकों या डाइथेन जेड-78 के छिड़काव से हेल्मिन्थोस्पोरियम लीफ स्पॉट रोगों को प्रभावी रूप से नियंत्रित किया जा सकता है।
कीटों में से, एफिड ( रोपालोसिफम मैडिस ) को मिथाइल डेमेटन 25 ईसी या डाइमेथोएट 30 ईसी 1,000 मिली/हेक्टेयर या इमिडाक्लोप्रिड 2 00 एसएल, 100 मिली/हेक्टेयर को 200-250 लीटर पानी में प्रति हेक्टेयर की दर से छिड़कने से नियंत्रित किया जा सकता है। कीट को नियंत्रित करने के लिए सिस्टमिक दानेदार कीटनाशक, जैसे कि फोरेट 10% या डिसल्फोटन 5% को बीज की नालियों में 0.5 से 1 किलोग्राम ए.आई./हेक्टेयर की दर से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
दुष्टता
किस्म की एकरूपता और शुद्धता बनाए रखने के लिए रोगिंग आवश्यक है। सिंधु के रूपात्मक विवरण के अनुरूप न होने वाले पौधों को कटाई से पहले तुरंत उखाड़ना आवश्यक है। रोगिंग बूट या प्रीफ्लॉवरिंग चरण में की जाती है, इसके बाद फूल आने पर दूसरी रोगिंग और परिपक्वता पर अंतिम रोगिंग की जाती है।
कटाई और उपज
जौ की फसल मार्च के अंत से अप्रैल के पहले पखवाड़े तक कटाई के लिए तैयार हो जाती है। चूँकि जौ में टूटने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए इसे अधिक पकने से पहले ही काट लेना चाहिए ताकि सूखेपन के कारण बालियाँ न टूटें। जौ का दाना वातावरण से नमी सोख लेता है और भंडारण कीटों से होने वाले नुकसान से बचने के लिए इसे उचित सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
वर्षा आधारित फसल की औसत उपज 2,000 से 2,500 किलोग्राम/हेक्टेयर के बीच होती है, जबकि सिंचित फसल की उपज दोगुनी होती है। खाद और प्रबंधन प्रथाओं की अनुकूल परिस्थितियों में, उन्नत किस्में सिंचित समय पर बोई गई स्थितियों के तहत 5-6 टन/हेक्टेयर, देर से बोई गई स्थितियों के तहत 3 से 3.5 टन/हेक्टेयर और वर्षा आधारित स्थितियों के तहत 2.5 से 3 टन/हेक्टेयर अनाज की उपज देने में सक्षम हैं।
