12 नवंबर 2024, लखनऊ:सहारनपुर बना उत्तर प्रदेश का प्रमुख ऑस्टर मशरूम उत्पादन केंद्र – आम और गन्ना बेल्ट के रूप में पहचाने जाने वाले पश्चिमी उत्तर प्रदेश का सहारनपुर जिला अब मशरूम उत्पादन में भी अग्रणी बन रहा है। जिले के किसान अरविन्द धीमान सहित कई अन्य किसानों ने मशरूम उत्पादन को अपनाया, जिससे सहारनपुर प्रदेश में मशरूम उत्पादन में आगे निकल गया है। जिले में मशरूम की कई इकाइयों ने हजारों लोगों को रोजगार भी प्रदान किया है।
छतों और छोटी जगहों पर हो रहा मशरूम उत्पादन
सहारनपुर में मशरूम का उत्पादन छोटे स्थानों और घरों की छतों पर भी किया जा रहा है। पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष ऑस्टर मशरूम, जिसे ढींगरी मशरूम भी कहा जाता है, की करीब 15 नई इकाइयाँ जिले में स्थापित हुई हैं।
महिलाओं को मिल रहा आत्मनिर्भरता का अवसर
मशरूम खेती से जिले की महिलाएं भी आत्मनिर्भर बन रही हैं। सहारनपुर में इस साल 400 टन मशरूम का उत्पादन हुआ है, जो प्रदेश के किसी भी जिले में सबसे अधिक है। कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा किसानों को वैज्ञानिक पद्धतियों से मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है, जिससे खेती को और भी प्रभावी बनाया जा सके।
