30 मई 2024, अशोकनगर:अशोकनगर में फल सब्जी परीक्षण प्रशिक्षण संपन्न – गत दिनों फल एवं सब्जी परीक्षण प्रशिक्षण कृषि विज्ञान केंद्र अशोकनगर में आयोजित किया गया । जिसमें दीनदयाल राज्य आजीविका मिशन गरेठी,पिपरेसरा एवं खिरिया की दीदीयों ने भाग लिया।
प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षक श्रीमती अनीता जैन ने टमाटर सॉस, आम का अचार तथा आंवला केंडी के बारे में जानकारी प्रदान कर टोमेटो सॉस तथा सोया दूध एवं पनीर भी बनाए गए। महा प्रबंधक उद्योग एवं व्यापार केंद्र श्री प्रकाश चंद इंदौरे ने फल एवं सब्जियों पर आधारित उत्पादन बनाने के लिए व्यवसाय स्थापित करने के बारे में विस्तृत जानकारी दी ।
फूड सेफ्टी अधिकारी श्रीमती लीना नायक ने खाद्य सामग्री के व्यापार हेतु आवश्यक लाइसेंस एवं फूड सैफ्टी मेजर्स के संबंध में जानकारी दी। इस अवसर पर केंद्र प्रधान वैज्ञानिक एवं प्रमुख डॉ बी एस गुप्ता ने व्यवसाय स्थापित करने हेतु हर संभव सहयोग करने की बात कही। केन्द्र के वैज्ञानिक डॉ के के यादव ने प्रशिक्षण का समन्वय किया। डॉ वी के जैन एवं डॉ हेमंत त्रिवेदी ने भी जानकारी प्रदान की।
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