23 जनवरी 2025, नई दिल्ली:सही मिट्टी और जलवायु से पाएं टमाटर की बंपर फसल! – टमाटर की खेती में मिट्टी और जलवायु का विशेष महत्व है, क्योंकि इनसे फसल की गुणवत्ता और उत्पादन सीधे प्रभावित होता है। टमाटर को अच्छी जल निकासी वाली, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर रेतीली या लाल दोमट मिट्टी में उगाना सबसे उपयुक्त माना जाता है, जिसका pH स्तर 6.0 से 7.0 के बीच हो। यह एक गर्म मौसम की फसल है, जो 21-24 डिग्री सेल्सियस तापमान पर सबसे अच्छा फल देती है। तेज धूप फल के गहरे लाल रंग को विकसित करने में मदद करती है, जबकि अत्यधिक ठंड और उच्च तापमान इसके विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सही मिट्टी और अनुकूल जलवायु का ध्यान रखकर किसान टमाटर की बंपर उपज हासिल कर सकते हैं।
मृदा एवं जलवायु
मिट्टी
टमाटर को रेतीली से लेकर भारी मिट्टी तक की कई तरह की मिट्टी में उगाया जा सकता है। हालाँकि, अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली या लाल दोमट मिट्टी जिसमें कार्बनिक पदार्थ भरपूर मात्रा में हों और जिसका pH 6.0-7.0 हो, आदर्श मानी जाती है।
जलवायु
टमाटर एक गर्म मौसम की फसल है। 21-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अच्छा फल रंग और गुणवत्ता प्राप्त होती है। 32 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान फल लगने और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। पौधे पाले और उच्च आर्द्रता को सहन नहीं कर सकते। इसके लिए कम से मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है। फल लगने के समय तेज धूप गहरे लाल रंग के फल विकसित करने में मदद करती है। 10 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पौधे के ऊतकों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है जिससे शारीरिक गतिविधियाँ धीमी हो जाती हैं।
टमाटर के बीजों को खेत में रोपाई के लिए पौध तैयार करने के लिए नर्सरी बेड पर बोया जाता है। 3 x 0.6 मीटर आकार और 10-15 सेमी ऊंचाई के उभरे हुए बेड तैयार किए जाते हैं। पानी देने, निराई-गुड़ाई आदि के लिए दो बेड के बीच लगभग 70 सेमी की दूरी रखी जाती है। बेड की सतह चिकनी और अच्छी तरह से समतल होनी चाहिए। बीज के बेड पर छना हुआ गोबर की खाद और बारीक रेत डालें। भारी मिट्टी में जलभराव की समस्या से बचने के लिए उभरे हुए बेड आवश्यक हैं। हालाँकि, रेतीली मिट्टी में, बुवाई समतल क्यारियों में की जा सकती है। नमी के कारण पौधों की मृत्यु से बचने के लिए, बीज के बेड को पहले पानी से और फिर बाविस्टिन (15-20 ग्राम / 10 लीटर पानी) से भिगोएँ।
रोपण का मौसम
शरद ऋतु की सर्दियों की फसल के लिए जून-जुलाई में बीज बोए जाते हैं और वसंत-ग्रीष्म ऋतु की फसल के लिए नवंबर में बीज बोए जाते हैं। पहाड़ों में मार्च-अप्रैल में बीज बोए जाते हैं।
पौध उगाना
एक हेक्टेयर भूमि पर पौध उगाने के लिए लगभग 250-300 ग्राम बीज पर्याप्त होते हैं। बुवाई से पहले बीजों को ट्राइकोडर्मा विरिड (4 ग्राम/किलोग्राम बीज) या थीरम (2 ग्राम/किलोग्राम बीज) के फफूंद संवर्धन से उपचारित किया जाता है ताकि डैम्पिंग-ऑफ रोग से नुकसान न हो। बुवाई 10-15 सेमी की दूरी पर पतली पंक्तियों में की जानी चाहिए। बीजों को 2-3 सेमी की गहराई पर बोया जाता है और मिट्टी की एक महीन परत के साथ कवर किया जाता है, इसके बाद पानी के कैन से हल्का पानी दिया जाता है। फिर आवश्यक तापमान और नमी बनाए रखने के लिए क्यारियों को सूखे भूसे या घास या गन्ने के पत्तों से ढक देना चाहिए। अंकुरण पूरा होने तक आवश्यकतानुसार पानी के कैन से पानी देना चाहिए।
5-6 सच्चे पत्तों वाले पौधे बुवाई के 4 दिन के भीतर रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
रोपण
भूमि की तैयारी
खेत को चार से पांच बार जोतकर अच्छी तरह से जोत लें और दो जोतों के बीच पर्याप्त अंतराल रखें। उचित समतलीकरण के लिए पाटा लगाना चाहिए। फिर अनुशंसित अंतराल पर खांचे खोले जाते हैं। भूमि की तैयारी के समय अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (25 टन/हेक्टेयर) को अच्छी तरह से मिला दें।
अंतर
अंतराल उगाई जाने वाली किस्म के प्रकार और रोपण के मौसम पर निर्भर करता है। आम तौर पर पौधों को 75-90 x 45-60 सेमी के अंतराल पर रोपा जाता है।
रोपण की विधि
हल्की मिट्टी में पौधों को खांचे में तथा भारी मिट्टी में मेड़ों के किनारे रोपा जाता है। रोपाई से 3-4 दिन पहले पूर्व-भिगोने वाली सिंचाई दी जाती है। रोपण से पहले पौधों को 5-6 मिनट के लिए 10 लीटर पानी में नुवाक्रॉन (15 मिली) और डाइथेन एम – 45 (25 ग्राम) द्वारा तैयार घोल में डुबोया जाना चाहिए। रोपाई अधिमानतः शाम को की जानी चाहिए।
