13 अगस्त 2024, इंदौर:गेहूं की दो किस्मों एचआई – 1665 और एचआई – 8840 की विशेषताएं – गत 11 अगस्त को देश के प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी द्वारा आईएआरआई-नई दिल्ली में विभिन्न फसलों की 109 नई जारी किस्मों का राष्ट्र के सामने अनावरण किया गया । इन 109 किस्मों में से केवल दो गेहूं की किस्में हैं। गेहूं की ये दोनों किस्में डॉ. जेबी सिंह, प्रमुख और प्रधान वैज्ञानिक, आईसीएआर – भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, क्षेत्रीय केंद्र , इंदौर (एमपी) द्वारा विकसित की गई हैं। डॉ. जेबी सिंह द्वारा इन दोनों किस्मों की जानकारी और व्यापक प्रचार के लिए इनका विस्तृत विवरण दिया गया है , जो इस प्रकार है –
1. ब्रेड गेहूं की किस्म: एच आई – 1665 (पूसा गेहूं शरबती), उपयुक्तता : समय पर बुआई, सीमित सिंचाई की स्थिति। क्षेत्र: प्रायद्वीपीय और मध्य भारत। औसत अनाज उपज: 33.0 क्विंटल/हेक्टेयर (सीमित सिंचाई स्थितियों के तहत)। संभावित अनाज उपज: 43.5 क्विंटल/हेक्टेयर (सीमित सिंचाई स्थितियों के तहत)। अवधि : 110-115 दिन। पौधे की ऊंचाई : 85-90 सेमी। 1000 दाने का वजन : 44 ग्राम।
मुख्य विशेषताएं – एचआई 1665 एक उच्च उपज देने वाली शरबती गेहूं की किस्म है, जिसमें चेक किस्म एच आई 1605 (पूसा उजाला) की तुलना में महत्वपूर्ण उपज लाभ है। इसमें एक उत्कृष्ट जल उपयोग कुशल जीनोटाइप भी पाया गया, जिसमें एक सिंचाई (25.1%) और बिना सिंचाई की स्थिति में दो सिंचाई (66.4%) में उल्लेखनीय रूप से उच्च उपज लाभ दर्ज किया गया। इसलिए, यह अर्ध-बौनी प्रकृति के कारण बिना रुके पानी की बढ़ती उपलब्धता के बाद बढ़ती उपज प्रदान करता है। इस किस्म को सीमित जल उपलब्धता से लेकर सिंचित परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।
यह एक काला और भूरा रतुआ प्रतिरोधी किस्म है, ये दोनों रतुआ मध्य और प्रायद्वीपीय भारत की प्रमुख बीमारियां हैं, क्योंकि इसमें पत्ती रतुआ (एसीआई – 3.0) और तना रतुआ (एसीआई – 1.0) के प्रति क्षेत्र प्रतिरोध का उच्च स्तर है और तना रतुआ के 19 परीक्षण पैथोटाइप और पत्ती रतुआ के सभी 23 परीक्षण पैथोटाइप के लिए अंकुर प्रतिरोध (सभी चरण प्रतिरोध) प्रदर्शित करता है। यह कम ताप संवेदनशीलता सूचकांक (0.98) और सूखा संवेदनशीलता सूचकांक (0.91) वाली जलवायु-लचीली (गर्मी और सूखा प्रतिरोधी) किस्म है, इसलिए यह उन क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है, जहां सीमित पानी की उपलब्धता और अनाज पकने के चरण में उच्च तापमान जैसी समस्याएं हैं।
एचआई – 1665 को सीज़ेड – लोकप्रिय शरबती गेहूं की किस्मों एचआई 1531 (हर्षिता) और एचआई – 1544 (पूर्णा) को संकरण करके विकसित किया गया था। इसलिए, इसमें माता-पिता दोनों का उत्कृष्ट अनाज गुणवत्ता संयोजन है। इससे किसानों को प्रीमियम मूल्य मिलेगा। एचआई – 1665 उच्च कठोरता सूचकांक (85.5), उच्च हेक्टोलीटर वजन (81.5 किग्रा/एचटी), उत्कृष्ट चपाती गुणवत्ता (7.3), और बिस्किट स्प्रेड फैक्टर (7.6) के साथ एक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली ब्रेड गेहूं की किस्म है। यह एक बायो फोर्टिफाइड ब्रेड गेहूं है, जिसमें उच्च प्रोटीन सामग्री (12.0%) और अनाज जिंक (40.0 पीपीएम) औरअनाज आयरन (39.0 पीपीएम) का उच्च स्तर होता है।एचआई – 1665 में कम ग्लूटेन इंडेक्स (44) है जो इसे मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है।
2. ड्यूरम/कठिया गेहूं की किस्म: एचआई – 8840 (पूसा गेहूं गौरव)। उपयुक्तता: समय पर बुआई, सीमित सिंचाई की स्थिति। क्षेत्र: प्रायद्वीपीय और मध्य भारत। औसत अनाज उपज: 30.2 क्विंटल/हेक्टेयर (सीमित सिंचाई स्थितियों के तहत)। संभावित अनाज उपज: 39.9 क्विंटल/हेक्टेयर (सीमित सिंचाई स्थितियों के तहत। अवधि : 110-115 दिन । पौधे की ऊंचाई : 80-85 सेमी। 1000 दाने का वजन : 47 ग्राम।
मुख्य विशेषताएं: एच आई – 8840 एक उच्च उपज देने वाली ड्यूरम गेहूं की किस्म है, जिसमें चेक किस्मों की तुलना में 2.4% से 13.1% तक महत्वपूर्ण उपज लाभ है। इसमें एक उत्कृष्ट जल उपयोग कुशल जीनोटाइप भी पाया गया है और यह अपनी अर्ध-बौनी प्रकृति के कारण बिना रुके पानी की उपलब्धता बढ़ाने के बाद बढ़ती उपज प्रदान करता है। इस किस्म को सीमित जल उपलब्धता से लेकर सिंचित परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। यह एक काला और भूरा रतुआ प्रतिरोधी किस्म है, ये दोनों रतुआ मध्य और प्रायद्वीपीय भारत की प्रमुख बीमारियाँ हैं। यह कम ताप संवेदनशीलता सूचकांक (0.94) और सूखा संवेदनशीलता सूचकांक (0.91) के साथ एक जलवायु-लचीला-गर्मी सहनशील किस्म है, इसलिए उन क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है, जहां सीमित पानी की उपलब्धता और अनाज पकने के चरण में उच्च तापमान समस्याएं हैं। एचआई – 8840 एक बायो फोर्टिफाइड ड्यूरम गेहूं है जिसमें अनाज जस्ता (41.1 पीपीएम), अनाज लोहा (38.5 पीपीएम), और प्रोटीन सामग्री (~ 12%) का उच्च स्तर होता है। यह एक उच्च उपज देने वाला, गर्मी-सहिष्णु, दोहरे उद्देश्य वाला ड्यूरम गेहूं है, जिसमें उच्च पीले रंग की सामग्री (~ 8.1 पीपीएम), अनाज कठोरता सूचकांक (95), और अच्छी चपाती गुणवत्ता (एसडीएस – 40.5 मिलीलीटर) के साथ उत्कृष्ट पास्ता गुणवत्ता है।
