हमारे यहां प्याज की खुदाई शुरू है, अच्छे भंडारगृह के प्रमुख बिन्दुओं से अवगत करायेंं।

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समाधान- प्याज भंडारण विभिन्न प्रकार से किया जाता है। एक आदर्श भंडारगृह के प्रमुख बिन्दु निम्नानुसार है।

  • भंडार गृह का निर्माण ऊंची जगह पर किया जाना चाहिये।
  • बड़े खपरों अथवा पक्की छत वाले भंडारगृह में उच्च तापमान से बचा जा सकता है।
  • बीच की दीवार ऊंची तथा छत से अधिक ढलान होने से हवा का संचार अच्छा होता है।
  • एक वर्ग मीटर में लगभग 750 किलो प्याज भंडारित करना चाहिये।
  • यदि स्थान की कमी हो तो दो स्तरीय भंडारगृह का निर्माण किया जाये।
  • सूर्य के प्रकाश तथा हवा के संचार की पर्याप्त व्यवस्था रखी जाये। 

- गोवर्धन राय, पिपरिया

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